Последние отчеты о рыбалке
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
-
- Так она растаяла ...
Андрей Калачев - 19 ноя 2023 19:34
-
Однако, закрытие... Ручки на прокачку.
Лохматый - 12 ноя 2023 00:43
-
Погоня за лещом
Лохматый - 17 окт 2023 10:18
-
Не пусто, не густо. Начало осени 2023.
Лохматый - 20 сен 2023 00:43
-
Летний фотоотчет
POVAR - 28 авг 2023 10:49
-
Петров день
Nik(дядьКоля) - 12 июл 2023 14:37
-
Мелочь, но приятно!
Лохматый - 02 июл 2023 20:37
-
Вертушка ставит шах и мат. Или Уткуль - 2023
Андрей Калачев - 19 июн 2023 20:19
-
Лунная ночь и туманы над рекой !
秋akiyuki雪 - 07 июн 2023 14:00
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрю
SergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021
Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щуки
Алексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
Последние записи блогов
-
Альтернативная рыбалка
Zimagor - 24 мар 2024 22:38
-
Вечерний клёв
Zimagor - 26 фев 2024 21:29
-
Трилогия о зимней рыбалке.
Zimagor - 05 фев 2024 18:59
-
Идти - не идти?
Zimagor - 25 дек 2023 22:00
-
Болотная засада.
Zimagor - 09 дек 2023 22:22
-
День рыбака, или Понедельник-2
DepecheMode - 11 июл 2023 14:02
-
Понедельник
DepecheMode - 04 июл 2023 21:09
-
Дебаркадер
Бородяга - 11 май 2023 15:02
-
19.10.22. Закрытие?
Kvik - 21 окт 2022 18:20
2
Утка горячего копчения ( Федя, - "Дичь!!"))))
05 сен 2017 |
Lelya
утка дичь копченостиКатегория: | Копчености |
Друзья охотники радуют трофеями! Все готовила из дикой утки, но коптить ни разу не пробовала.... "- а почему бы и нет?.."
Итак: Утка потрошенная, промытая... Солю и натираю специями и немного растительным маслом (какими не спрашивайте, не вспомню... всё, что под рукой подходящее было))) Оставляю на сутки.
Собственно, решение коптить пришло как раз через сутки ..
Полистав немного интернет, нахожу для себя решение задачи.))
Утку, как она и была в специях, заливается водой и на огонь
как закипит минут 15-20...
Далее достать из бульона, остудить, промокнуть бумажным полотенцем
и в коптильню..
45 мин. и готово!
Пока коптилась утка, в оставшемся бульоне отварила молодой картофель.
В итоге не пропало ничего, Уток смели, бульон съели (обалденно вкусно), картофелем заедали!
Всем рекомендую!
п.с. Господа охотники, у кого дичь лишняя бывает, везите! Обмен по договоренности!)))
- Nik(дядьКоля), Гость--, Voland и 33 другим это нравится
11 Комментарии
Извините за "мало фото"... не думала, что получиться вкусно, так и выкладывать не буду....
Очень аппетитные фото!
Да. Такие фотки - глядел бы и глядел )))
Оля, спасибо за вкусный рецепт.
Оля, ну вот ты вот, ну как всегда... !!! Не знаю, что сказать, слов нет!!! Молодчина!!! +5
Слюни потекли )))
Все просто, доступно и.. (уверен!)) вкусно!
Маленький нюанс, извиняюсь конечно ,но дополню утку сразу не стоит доставать, нужно чтобы остыла в бульоне тогда будет очень сочная.
Класс!!!
Хммм, интересно, надо попробовать.
Вопрос: щепу какую использовали?
ольха+груша
Супер!!!!