Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

Рецепты


  • Вы не можете добавлять записи в базу данных

Категория

Закреплено  Лещ на соли

05 мар 2024 | пустырник | Просмотров: 505

Очень давно слышал, звучало аппетитно Вот решил попробовать. Не, ну я не столько пафосен и аутентичен, чтобы не потроша и в чешуе. Начинил гречневой кашей с обжаренным луком, вверху сделал надрезы и обмазал майонезом ( увы, мне, увы), вместе с кашей в...

Прочесть заметку →    4 комментарии    *****

Как сделать из щуки селедку!))

17 сен 2016 | Lelya | Просмотров: 38800

На днях сосед на причале угостил щукой и тут-же был допрошен с пристрастием по поводу рецепта приготовления...)))))))))))))) Мужа на утро отправила за щукой... Итак, щуку филируем, шкуру оставляем (убрать ее можно перед подачей на стол) далее...

Прочесть заметку →    16 комментарии    *****    соленая рыба, пресервы, щука

Линь в сметане

30 май 2016 | ТЕХНОДОК | Просмотров: 12116

Линь сам по себе вкусная рыба, а в сметане так вообще - пальчики оближешь. Описание приготовления: Линь в сметане - очень нежное и вкусное блюдо. Его не стыдно приготовить даже на небольшой семейный праздник. Расскажу вам довольно простой рецепт приго...

Прочесть заметку →    9 комментарии    *****    линь, сметана

И снова консервы!

17 фев 2020 | Феникс | Просмотров: 11111

В этом сезоне окончательно отпал вопрос переработки рыбной мелочи. Делаю консервы. Пока три вида - натуральные с добавлением масла, в томате и типа "шпроты". Самое сложное это чистка мелких рыбешек, и чем они мельче, тем вкуснее результат! Для себя под...

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****

Сазан "Стейками в духовке"

03 мар 2016 | Monia | Просмотров: 8914

Пока все на рыбалке, попробую приготовить к Дню Рождения любимой жены блюдо из сазана. Рецепт взят с тырнета, но я попробую его не много изменить , так сказать " под себя " Кстати на прошлое Д Р я ей готовил вот такое блюдо Ну что ж начинаем! Для...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 3 еще...

Порционные судачки а ля натурель

01 мар 2016 | Фишнадзор | Просмотров: 6282

-- Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий? -- Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука! -- Умеешь ты жить, Амвросий! -- со вздохом отвечал тощий, запущ...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 2 еще...

Тушёнка из леща.

24 мар 2019 | Андрей Калачев | Просмотров: 5441

Чистим леща, потрошим, удаляем головы и плавники Режем( рубим) на кусочки, по ширине. Готовим банки , укладываем в них специи: лавровый лист и перец горошком и плотно утрамбовываем рыбу, сверху чайную ложку растительного масла и соли и за...

Прочесть заметку →    11 комментарии    *****    тушёнка из леща

Филе судака в сливках

09 фев 2016 | DSA | Просмотров: 5059

Чет на ужин захотелось рыбы, поэтому чистый экспромт ))) Берем: Филе судака - 700-800гр (думаю что с полторашки не больше будет) Морковь - 1шт Лук - 1шт(большой) Сливки 10% -500мл. Масло растительное, соль, паприка, укроп+специи по вкусу. Предваритель...

Прочесть заметку →    5 комментарии    *****    эксперименты на кухне, судак и 2 еще...

Рыбный пирог (рыбник)

20 ноя 2016 | Nik(дядьКоля) | Просмотров: 4139

Ингредиенты: 1. Филе щуки 2. Тесто 3. Картофель 4. Бараний курдючный жир 5. Масло - подсолнечное и сливочное 6. Лук репчатый 7. Соль, черный перец 8. Укроп Тесто, лучше делать самим, дома - как в данном случае. Кто не делает дома - можно купить его....

Прочесть заметку →    10 комментарии    *****    рецепт, рыбный пирог, рыбник

"Килька Алтайская"))) пряного посола!

14 мар 2018 | Lelya | Просмотров: 4128

УКЛЕЙКА!! Эту замечательную обитательницу нашей великой реки открыла для себя года два назад… Готовила жареную, вялила….. Просто супер, не ожидала! В эту зиму посчастливилось наловить ее в огромных количествах. Жареной поели, тазик засолила на вялен...

Прочесть заметку →    17 комментарии    *****    Уклейка, консервы, пресервы

Судак в "тулупчике"

23 сен 2016 | Золотая рыбка | Просмотров: 3917

Ингредиенты для рецепта : Филе рыбное (судак) - 600 г Тесто слоеное - 250 г Брынза - 150 г Желток яичный - 3 шт Укроп - 20 г Соль Перец черный (молотый) Подготовить все ингредиенты Разморозить готовое слоеное тесто и раскатать его, на посыпанном...

Прочесть заметку →    10 комментарии    *****    судак рыба

Монгольский хариус

22 апр 2016 | Золотая рыбка | Просмотров: 3908

Для рецепта понадобится: - рыба - лук репчатый - лук зеленый - соль - перец - петрушка - укроп Рыбу моем, чистим, потрошим. Солим, перчим внутри и снаружи и начиняем зеленым лучком и зеленью Противень застилаем фольгой, смазываем растител...

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****    хариус, рецепт хариус и 6 еще...

Солянка из щучьих голов

03 авг 2017 | samec | Просмотров: 3768

Приготовил я на днях селедку из щуки, получилось очень вкусно. И остался у меня, после приготовления, целый тазик, как говорится, сисек писек да хвостов :D Не выбрасывать же, а ухи уже наелись. Решил я, что сделаю из них, что-нибудь, эдакое. Итак, друг...

Прочесть заметку →    8 комментарии    *****    щука, щучьи головы, солянка

Лещ, запеченный с тушеной квашеной капустой

19 мар 2019 | Nik(дядьКоля) | Просмотров: 3735

Ингредиенты: Лещ (крупный - не меньше килограмма, каждый) У меня - два по полтора Квашеная капуста (можно потушить свежую - но подольше) Лук Подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, горчица, майонез Лещ - пойман около месяца назад и хорошенько...

Прочесть заметку →    13 комментарии    *****    рецепт, лещ

Паштет "ОБЪЕДЕНИЕ" из печени налима

01 апр 2019 | Алексей Торопов | Просмотров: 3716

Эта простая в приготовлении, недорогая по ингредиентам и очень полезная холодная закуска затмит массу конкурентов вне всякого сомнения. Сколько брать печени для паштета значения имеет решительно мало и повлияет лишь на выход продукта. Также решительн...

Прочесть заметку →    6 комментарии    *****    паштет из печени налима и 7 еще...

Рыба запеченная в лаваше и фольге

24 янв 2016 | Mitrich | Просмотров: 3698

Ингредиенты: ●Тушка рыбы - 1 шт. ●Лаваш армянский тонкий - 2-3 листа (в зависимости от размера) ●Сливочное масло - около 100 гр. ●Помидор - 1 шт. ●Укроп (свежий или сухой) - по вкусу. ●Соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1. Берем очищенн...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, рыба запеченная и 1 еще...

"Рыжая щука..))"

11 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 3684

Когда в холодильнике обнаруживаешь только рыбу и морковь, а кушать хочется и в магазин идти лень :) , то выручает фантазия! Итак, собственно рыба чистим, потрошим, филируем, соль, специи и в сторону пока... Морковь трем на крупной терке, сл...

Прочесть заметку →    6 комментарии    *****    щука, морковь, в духовке и 3 еще...

Куда девать мелкую рыбку?

09 фев 2023 | Феникс | Просмотров: 3649

Рыбалка в черте города хороша, особенно когда клюет даже мелочь, а иногда только мелочь. Жене её жарить надоело..., вкусно, но дым в хате и расход масла сделали свое дело. И потому очередная партия добычи была обработана мной лично сразу после рыбалки,...

Прочесть заметку →    0 комментарии    ****-

Лещ причальский))

24 апр 2016 | Lelya | Просмотров: 3589

Как всегда, выходные на причале... Собственно рецепт такой-же, как в теме "Похороны сазана", только "хоронить" сегодня решили Лещей..))) Начинается всё с ямки, опускаем кирпичики туда и накладываем дрова пес все время отбирал у нас деревяшки и у...

Прочесть заметку →    6 комментарии    *****

Налим

09 ноя 2017 | Lelya | Просмотров: 3454

Очень люблю эту рыбу, единственного пресноводного представителя тресковых.. И готовлю почти всегда так: Рыбу потрошу (икру и печень оставляем) и филерую. Продукты, которые понадобятся Далее соус... Прогреваем муку на сливочном масле (постоянно п...

Прочесть заметку →    17 комментарии    *****    налим, рыба в духовке

Лещ в духовке

01 мар 2016 | SERBIS | Просмотров: 3330

Рецепт, которым пользуюсь давно, уж очень нам нравится лещ в духовке. Итак, приступим. Леща режем по спине, удаляем внутренности, я жир оставляю, люблю по жирнее. Леща не моем(нам нужен запеченый лещ, а не вареный), только вытираем внутреннюю полос...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    рецепты, рыба\раки и 4 еще...

Сазан на моркови с потолка

12 ноя 2017 | Kunak | Просмотров: 3326

Очередные выходные, и всё сложилось так, что планов больших на день нет, а мысли тут как тут - приготовь что нибудь да приготовь что нибудь! Я долго не сопротивлялся и решил заняться сазанчиком, для разнообразия домашнего меню и время что бы в пустую...

Прочесть заметку →    13 комментарии    *****    Сазан сибирский, Сазан озёрный и 3 еще...

Роллы по русски.

14 авг 2016 | НАТАША | Просмотров: 3300

Отварить свеклу и яйца. Яйца порезать на половинки, вынув при этом желток. Потереть свеклу, смешать её с желтками и луком(лук помолоть в блендере) Уложить полученую массу в яйца Сельдь почистить, порезать на кусочки. Приятного аппетита господа!

Прочесть заметку →    2 комментарии    *****    Сельдь роллы по русски

Приготовление щучей икры

17 фев 2016 | Суворов | Просмотров: 3201



Прочесть заметку →    13 комментарии    *****    икра, Щучья икра., brhf и 4 еще...

Суп рыбный в тайском стиле.

29 окт 2017 | Страдивари | Просмотров: 3169

Вот прямо сейчас приготовил и съел. Очень вкусно, очень быстро хотя и на любителя. Рецепт увидел на канале небезызвестного ютюб повара Анатолия Борща, так что рецепт копирайт. Анатолию спасибо. Суть. Берём рыбу. Автор советует благородную рыбы типа кр...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    Рыбный суп.

Консервы

12 фев 2017 | Медвед | Просмотров: 3110

Друзья хочу поделится с вами рецептом приготовления консервы.Несколько дней тому назад я привёз с рыбалки неплохой улов плотвы и передал эстафету жене.Она немного подумав решила приготовить что нибудь новенькое и я не возражал,как позже выяснилось не з...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****

Заливной пирог с рыбой

30 июн 2016 | Lelya | Просмотров: 3056

Водичка в реке падает, скоро рыбка дуром ловиться будет, поэтому надо освобождать морозилку))) Итак - щука солим+ приправа Тесто: яйцо, кефир, немного майонеза, соль, сода, мука.. Пропорции не спрашивайте, сложно это для меня, завожу на глаз......

Прочесть заметку →    6 комментарии    *****    щука, пирог

Уха по Калачевски

22 янв 2016 | Nik(дядьКоля) | Просмотров: 3055

По многочисленным заявкам - раскрываю рецепт самого вкусного блюда из рыбы. Бабушка Андрея Калачева называла это блюдо - макуха. Моя говорила - уха. Мы говорим - "Рыба по калачевски" ))) Ингридиенты: - рыба. Лучше - некрупная молодая щука, судак. Сов...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, рыба по калачевски и 2 еще...

Красная рыба на решетке гриль в соевом маринаде

24 янв 2016 | VVS | Просмотров: 2921

Хочу поделиться рецептом приготовления красной рыбы на решетке, 2 года назад решил приготовить на свой день рождения, всем очень понравилось. На днях приготовили снова. Купил кету на 2,9 кг., для стейков самый размер. Рыбу покупаю в ДИАФ, качест...

Прочесть заметку →    0 комментарии    *****    рецепт, рыба гриль и 2 еще...

Заливной судак или "какая гадость эта ваша заливная рыба"(с)

09 мар 2016 | Lelya | Просмотров: 2841

На днях посмотрела всем известный фильм ну и решила попробовать, а такая ли на самом деле гадость?))) Два судака. Разделываем на филе. Головы, хребты, хвосты и плавники не выбрасываем.. Варим бульон: сначала отварила филе мин 10-15 с...

Прочесть заметку →    3 комментарии    *****    рецепты, рыба/раки, заливное и 2 еще...




  1. Рецепты
  2. Политика Конфиденциальности
  3. Правила форума ·
↑