Перейти к содержимому

Результаты поиска

Найдено 1 результатов с тегом Кабачки фаршированные

Сортировать                 Порядок  
  1. Кабачки фаршированные

    Люблю осень за её дары, не зря пахал на даче :). Очень люблю кабачки с начинкой, а так как супруге особо некогда, решил проявить инициативу и помочь, тем более, что мне это не сложно и в удовольствие. Правда спохватился уже фотографировать на стадии завершения процесса ну да ни чего.
    И так поехали,
    кабачки:
    шкурим обычной картофелечисткой, шкура молодая слетает аж бегом, кабачки стараюсь брать не толстые, максимум со стандартный рулон скотча, высотой нарезают такой же как рулон, убираем сердцевину, если дубоватые то кольцо в кипящую воду на пару минут, потом выставляю их на противень на котором уже лежит силиконовый коврик что бы не пригорали к листу. Оставляем их пока в сторону и занимаемся начинкой.
    Начинка:
    основа естественно рис, который предварительно отвариваем. Дальше полет фантазии ни чем не ограничивается, в этот раз в рис добавил фарш, лук, обжарил мелко нарезанный болгарский перец и не крупно натёртую морковь, все на глаз, хотел грибов добавит но побоялся хранить в холодильнике пару дней готовый продукт с грибами не безопасно. Соль, перец перемешиваем и начиняем, но не до края, а пол сантима оставляем. В каждый добавляем самую малость майонеза и кетчупа, можно томатную пасту.
    Теперь пошли фото :)
    [attachment=238533:IMG_20180826_182945.jpg]
    [attachment=238534:IMG_20180826_183003.jpg]

    Немного перемешиваем ложечкой
    [attachment=238535:IMG_20180826_183355.jpg]
    [attachment=238536:IMG_20180826_183359.jpg]

    Натираем сыр, и опять таки чутка присыпаем, как раз когда сыр расплавится он не вытикет, мы же место оставили предусмотрительно :)
    [attachment=238537:IMG_20180826_183753.jpg]
    [attachment=238538:IMG_20180826_183759.jpg]

    Ну и все, ставим все в разогретую до 250 градусов в духовку
    [attachment=238539:IMG_20180826_183929.jpg]

    Минут через 20 меняем местами и убавляем до 180 градусов, ещё через 20 минут проверяем зуботычкой степень готовности. Если прокалывается легко, то готово, но обычно минут 50 надо.
    [attachment=238540:IMG_20180826_192532.jpg]

    Уже начинаю давится слюной :)
    Пойду вынимать и пробочку снимать :)
    [attachment=238547:ccs-13-0-93938800-1535287736_thumb.jpg]


    Приятного аппетита!!!

    PS: доча снимает пробочку, довольна!!!

    [attachment=238545:IMG_20180826_194636.jpg]

    • 26 авг 2018 19:53
    • by Гризли