Результаты поиска

Пельмени по Уральски

Наконец то дошли руки до пельменей по Уральски, как говориться не было бы счастья, да несчастье помогло, хотя какое это несчастье? Подруга жены в гости приехала, и надо же такому случиться, в собственный день рождения. В общем решили её удивить, салатики-шмалатики, бутеры, рулетики из лаваша иииииии волшебные ГОРШОЧКИ.

Рецепт до безобразия прост, но очень вкусный:
печень - берем любую, нам попалась под руку куриная, по объему на 6 обычных и 2 маленьких пол подложки, около 300 грамм примерно, нарезаем и пассируем на подсолнечном масле, с лучком гораздо вкуснее, отставляем сковородку в сторону.
пельмени - тут тоже поле для фантазий, нам попались на разновес во "Вкусной жизни" Сальников по ГОСТ, по весу на тот же объем взяли 1 кг, но надо из расчета 15 шт на горшочек, далее варим до полуготовности.
Пока варятся пельмени расставляем горшочки и начинаем наполнять, в оригинале сначала пельмени потом всё остальное, но в этот раз первой пошла печень,
примерно по 2 ст. ложки
[attachment=239747:IMG_20180903_204634.jpg]

Дальше пельмени,
[attachment=239748:IMG_20180903_205400.jpg]

столовая ложка сметаны,
[attachment=239749:IMG_20180903_205509.jpg]

чутка укропа,
[attachment=239750:IMG_20180903_205611.jpg]

соль, перец, бульон из пельменей чтоб чуть прикрывал пельмени
[attachment=239751:IMG_20180903_205940.jpg]
ну а сверху квадратик слоёного бездрожжевого теста вместо крышки
[attachment=239752:IMG_20180903_210209.jpg]
Далее минут на 30-40 в разогретую до 200 градусов духовку,
[attachment=239753:IMG_20180903_210304.jpg]

чтоб тесто поджарилось и не было сырым(потом кушаем вместо хлеба)
Даём немного остыть и наслаждаемся блюдом.
К сожалению, готовые не успел сфотать , как буду делать в следующий раз, добавлю фото.

Приятного аппетита!

PS: будьте осторожны, можно сильно обжечься если не дать немного остыть!!!