Результаты поиска

Говядина в "утятнице"

Насмотревшись гурманов...не смог удержаться)) Достаем говядину(домашнюю) размораживаем, маринуем 2 часа в 0,75л пива и трех столовых ложках бальзамического уксуса(душистый горошек, и немного приправы для шашлыка(!!!). DSC04318.JPG
Пока размягчается мясо, делаем простенький гарнир, отвариваем гречу, добавляем сливочного масла и обжариваем овощи.

[attachment=98456:Говядина 1.jpg]

[attachment=98457:Говядина 2.jpg]

Через два часа достаем мясо из маринада

[attachment=98458:Говядина 3.jpg]

Соус для мяса делаем очень быстро, чистим и мельчим чеснок под обычной пищевой пленкой(очень удобно)

[attachment=98459:Говядина 4.jpg]

добавляем специи

[attachment=98460:Говядина 5.jpg]

две столовых ложки аджики и три столовых ложки томатной пасты

[attachment=98461:Говядина 6.jpg]

[attachment=98462:Говядина 7.jpg]

Все ингредиенты смешиваем и натираем наше мясо

[attachment=98463:Говядина 8.jpg]

Мясо выкладываем на луковую подложку

добавляем немного бульона и ставим в духовку на 200 градусов на 30 мин, после чего убавляем до 150 и ждем 1,5 часа.......Достаем, пробуем....очень сочное и нежное мясо)

[attachment=98464:Говядина 9.jpg]

без комментариев...

[attachment=98465:Говядина 10.jpg]

Рекомендую. Приятного аппетита!