Результаты поиска
Найдено 1 результатов с тегом заваривать кофе
По типу контента
По секции
-
Кофе по вьетнамски
Нравится кофе этого бренда (у них есть несколько разных сортов).
[attachment=243292:1.jpg]
Это вьетнамский кофе. Из Вьетнама и привезли. Но можно и заказать, в интернетмагазе.
А эта штука, для заваривания кофе. называется "Вьетнамский пресс-фильтр". Кофе по этому рецепту, не варится. А заваривается кипятком - примерно, как чай.
[attachment=243293:2.jpg]
Сначала, в чашку - немного сгущенки (можно просто молоко или совсем - без этого. Кому как нравится). Я чаще делаю со сгущёнкой. Но важно - класть её совсем немного (видите, цвет готового напитка - тёмный). Найти свой минимум, чтоб сгущёнкой не забить вкус кофе.
[attachment=243294:3.jpg]
Затем, на чашку - ставим нижнюю часть пресс-фильтра
[attachment=243295:4.jpg]
Потом - основную
[attachment=243296:5.jpg]
Затем, в эту, основную ёмкость и кладём кофе. От 1 до трёх чайных ложек на порцию (по вкусу). Я кладу одну чайную ложку с огромной горкой )))
[attachment=243297:6.jpg]
Сверху закрываем этим фильтром. Слегка придавливаем, уплотняем кофе. Я давлю старательно, пару раз повернув. Можно перед этим, несколько капель воды на кофе - чтоб лучше уплотнился. Тогда кипяток через кофе будет проходить медленно.
[attachment=243298:7.jpg]
Заливаем кипятком
[attachment=243299:8.jpg]
Закрываем крышкой. Ждём
[attachment=243300:9.jpg]
Примерно, через 3-5 минут - кипяток пройдёт в чашку. Размешиваю сгущенку (её класть необязательно, повторю - это дело вкуса).
[attachment=243301:10.jpg]
Старая турка (она же джезва) пока отставлена в сторону
[attachment=243303:12.jpg]
Вьетнамский кофе, заваренный так - по вьетнамскому рецепту, очень нравится
[attachment=243302:11.jpg]
Надеюсь, кому нибудь пригодится. Всем добра!- 10 окт 2018 10:00
- by Nik(дядьКоля)