Перейти к содержимому

Результаты поиска

Найдено 1 результатов с тегом заваривать кофе

Сортировать                 Порядок  
  1. Кофе по вьетнамски

    Нравится кофе этого бренда (у них есть несколько разных сортов).

    [attachment=243292:1.jpg]

    Это вьетнамский кофе. Из Вьетнама и привезли. Но можно и заказать, в интернетмагазе.

    А эта штука, для заваривания кофе. называется "Вьетнамский пресс-фильтр". Кофе по этому рецепту, не варится. А заваривается кипятком - примерно, как чай.


    [attachment=243293:2.jpg]

    Сначала, в чашку - немного сгущенки (можно просто молоко или совсем - без этого. Кому как нравится). Я чаще делаю со сгущёнкой. Но важно - класть её совсем немного (видите, цвет готового напитка - тёмный). Найти свой минимум, чтоб сгущёнкой не забить вкус кофе.

    [attachment=243294:3.jpg]

    Затем, на чашку - ставим нижнюю часть пресс-фильтра

    [attachment=243295:4.jpg]


    Потом - основную

    [attachment=243296:5.jpg]

    Затем, в эту, основную ёмкость и кладём кофе. От 1 до трёх чайных ложек на порцию (по вкусу). Я кладу одну чайную ложку с огромной горкой )))


    [attachment=243297:6.jpg]

    Сверху закрываем этим фильтром. Слегка придавливаем, уплотняем кофе. Я давлю старательно, пару раз повернув. Можно перед этим, несколько капель воды на кофе - чтоб лучше уплотнился. Тогда кипяток через кофе будет проходить медленно.

    [attachment=243298:7.jpg]

    Заливаем кипятком

    [attachment=243299:8.jpg]


    Закрываем крышкой. Ждём

    [attachment=243300:9.jpg]


    Примерно, через 3-5 минут - кипяток пройдёт в чашку. Размешиваю сгущенку (её класть необязательно, повторю - это дело вкуса).

    [attachment=243301:10.jpg]





    Старая турка (она же джезва) пока отставлена в сторону

    [attachment=243303:12.jpg]


    Вьетнамский кофе, заваренный так - по вьетнамскому рецепту, очень нравится

    [attachment=243302:11.jpg]

    Надеюсь, кому нибудь пригодится. Всем добра!

    • 10 окт 2018 10:00
    • by Nik(дядьКоля)