Перейти к содержимому

Результаты поиска

Найдено 4 результатов с тегом мясо в духовке

Сортировать                 Порядок  
  1. Баранья лопатка запеченная.

    Увидела на днях в магазине новинку от "KAMIS"
    [attachment=122591:1.jpg]

    и решила протестировать на барашке...

    Засыпала содержимым из пакетика + соль, чуть позже - соевый соус и немного оливкового масла и на сутки в холодильник....

    [attachment=122592:2.jpg]
    [attachment=122594:3.jpg]

    Далее все просто:

    чесночок в мясо,

    [attachment=122595:4.jpg]
    [attachment=122596:5.jpg]


    на противень фольгу, мясо и сверху фольгу
    [attachment=122598:7.jpg]
    [attachment=122599:8.jpg]


    180градусов духовка часа на полтора.... Достаем, разворачиваем

    [attachment=122600:9.jpg]

    сверху немного сметаны деревенской и еще минут на 20-30 в духовку.
    Все готово

    [attachment=122601:10.jpg]
    [attachment=122602:11.jpg]






    Приятного всем аппетита!

    • 15 авг 2016 19:53
    • by Lelya
  2. Рулька в духовке

    Не то чтобы я любил готовить, но иногда бывает вдохновение, особенно с мясом )))
    Решил замутить рульку в духовке, прикупил оную с утра

    [attachment=99499:ДСА1.jpg]

    вскипятил рассол, соли по круче, лаврушка, перец душистый горошек, специи по вкусу.

    [attachment=99500:ДСА2.jpg]

    даем ему остыть и маринуем рульку, 4-5 часов (многое зависит от ее размера)

    [attachment=99501:ДСА3.jpg]

    После маринования, даем стечь рассолу, приготавливаем картошку (в нее добавил немного майонеза с паприкой + соль)

    [attachment=99502:ДСА4.jpg]

    и все это дело выкладываем на лист + крупно нарезанный лук.

    [attachment=99503:ДСА5.jpg]

    заворачиваем плотно фольгою

    [attachment=99504:ДСА6.jpg]

    томим при 180гр примерно 1,5-2 часа, потом разворачиваем сверху

    [attachment=99505:ДСА7.jpg]

    и еще под грилем минут 40 до золотистой корочки

    [attachment=99506:ДСА8.jpg]

    самое вкусное, для меня в этом, запеченная картоха и лук, все это пропитано соком, самое плохое, че рулька быстро заканчивается )))

    [attachment=99507:ДСА9.jpg]

    Приятного аппетита!

    • 10 фев 2016 21:14
    • by DSA
  3. Мясо в духовке

    Вчера уже вечером решил, а ну его это здоровое питание :D
    Достал кусок телятины и решил, а не зажарить ли его в духовке, почистил морковку, чеснок.

    [attachment=99487:дса1.jpg]

    режем морковь по вдоль

    [attachment=99488:дса2.jpg]

    шпигуем ею мясо

    [attachment=99489:дса3.jpg]

    готовим маринад, чеснок, смесь специй из мельнички, паприка, соль по вкусу.

    [attachment=99490:дса4.jpg]

    добавляю майонез и томатную пасту

    [attachment=99491:дса5.jpg]

    обмазываем кусок мяса маринадом и в холодильник (если кусок не большой, думаю можно и сразу в духовку, мне было уже лень в 23ч морочится)

    [attachment=99492:дса6.jpg]

    Сегодня все это дело, выложил на лист с фольгой

    [attachment=99493:дса7.jpg]

    сверху взбодрил сальцом и обложил картохой

    [attachment=99494:дса8.jpg]

    плотненько завернул в фольгу и в духовку томится на 180 градусов

    [attachment=99495:дса9.jpg]

    посмотрим че получится, а пока давимся остатками хе из судака :D

    [attachment=99496:дса10.jpg]

    Пошел снимать пробу )))

    [attachment=99497:дса11.jpg]

    как то так, приятного аппетита :)

    [attachment=99498:дса12.jpg]

    • 25 апр 2016 11:58
    • by DSA
  4. А"ля гуляш,для гарнира.(не наоборот)

    Позвонила жена и попросила сделать какое-нибудь мясное блюдо к гарниру. Я конечно удивился, обычно бывает наоборот, но годы совместной жизни научили меня лояльности... Итак:

    Всё очень просто!!!

    [attachment=99389:Агуляш1.jpg]

    Берем плошку, наливаем туда пару-тройку ложек растительного масла, выдавливаем 4 зубчика чеснока (некрупных), туда же давлю (или натираю на терке) одну среднюю луковицу, солю, наливаю соевого соуса туда же щепотку розмарина и эстрагона- взбалтываю и перемешиваю!

    [attachment=99390:Агуляш2.jpg]

    Добавляю мелкорубленную петрушку и 5 капель острого соуса (в Этот раз Heinz), можно еще перец красный жгучий и черный молотой... - взболтать и перемешать снова! Получается у нас вот такая биомасса:

    [attachment=99391:Агуляш3.jpg]

    Мясо режем толстой соломкой или большими кубиками кубиками бросаем в туже плошку и перемешиваем всё это дело:

    [attachment=99392:Агуляш4.jpg]

    в общем помешиваем раз минут в пять и даем настояться минут 30 таким нехитрым образом.

    [attachment=99393:Агуляш5.jpg]

    Через 30 минут достаем и обжариваем слегка на сковороде. Ничего не добавляя, у нас тут и так масла достаточно. И стараемся делать так, чтобы не образовывалась корочка - это плохо! Пока мясцо на сковороде - режем тонко лук, морковь и помидорку (большую). Я в этот раз теркой не пользовался - просто тонко нарезал ножом! (открыл для себя ножеточку победитовую - класс, один раз провел и режешь спокойно дальше) Берем форму для запекания или любую другую глубокую посуду, подходящую для духовки. На дно льем немного растительного масла, потом насыпаем морковь, затем лук. Вылавливаем кусочки мяса на сковородке и их тоже помещаем в форму:

    [attachment=99394:Агуляш6.jpg]

    Сверху укладываем резаный помидор, хаотично засыпаем цельными зернами горчицы,

    [attachment=99395:Агуляш7.jpg]

    мелконарезанным укропом

    [attachment=99396:Агуляш8.jpg]

    и в самом конце майонезиком смазываем нашу пищевую башенку! Потом делаем как бы крышку из пищевой фольги и ставим в нагретую духовку на 45 минут и готовим при температуре 180 градусов.

    [attachment=99398:Агуляш9.jpg]

    По истечении срока достаем, снимаем фольгу

    [attachment=99397:Агуляш10.jpg]

    перемешиваем слои

    [attachment=99399:Агуляш11.jpg]

    и подаем гостям с гарниром (я подавал с картофельным пюре), солеными/маринованными огурчиками и водочкой!!!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    • 09 фев 2016 22:52
    • by Михалыч69