Результаты поиска

Красная рыба на решетке гриль в соевом маринаде

Хочу поделиться рецептом приготовления красной рыбы на решетке, 2 года назад решил приготовить на свой день рождения, всем очень понравилось. На днях приготовили снова. Купил кету на 2,9 кг., для стейков самый размер. Рыбу покупаю в ДИАФ, качество всегда отличное. Для маринада использую соевый соус (в этот раз купил соевый маринад 0,5л) , немного растительного масла примерно 5 столовых ложек, лимон, приправу для рыбы.

[attachment=96440:post-827-0-02070200-1445513471_thumb.jpg]

Добавляю в соус приправу, немного черного перца горошек, масло.

[attachment=96433:2.jpg]

Стейки нарезал толщиной 1,5-2 см., укладываю в ведро, получилось в 2 слоя, сверху на стейки кладу кусочки лимона, лимон можно выдавить в соус.

[attachment=96434:3.jpg]

Заливаем маринадом.

[attachment=96435:4.jpg]

Оставил мариноваться при комнатной температуре 6 часов.

[attachment=96436:5.jpg]

Жарим, готовится быстро, перевернул пару раз. Долго на углях держать не стоит, будет суховатая. Кусочки слегка поливал пивом, получилось божественно!!!

[attachment=96437:6.jpg]

[attachment=96438:7.jpg]

Приятного аппетита. Рекомендую.

[attachment=96439:8.jpg]