Результаты поиска

Сельдь маринованная

Готовим сельдь маринованную.
Нам понадобятся: сельдь,лук репчатый,морковь,лимон,специи.
Сначала готовим маринад: на 1л. воды 3ст. ложки соли и столько же сахара.Вода закипает,добавляем в неё перец чёрный горошек,перец душистый горошек,лаврушку,перец острый чили,кориандр,семя горчицы и я добавляю сушёные апельсиновые корки.Маринад должен остыть.
[attachment=99852:1.jpg]
Режем лук,морковь и лимон.
[attachment=99853:2.jpg]

[attachment=99854:3.jpg]

[attachment=99855:4.jpg]

Сельдь потрошим,моем и режем на куски.
[attachment=99856:5.jpg]

[attachment=99857:6.jpg]
Укладываем все инградиенты слоями в банку.Желательно чтобы лимон попадал ближе к рыбе.
На 2л банку у меня ушло: 3 рыбины,3 средних моркови,4 луковицы и один лимон.
[attachment=99858:7.jpg]

[attachment=99859:8.jpg]
Заливаем холодным маринадом.
[attachment=99860:9.jpg]

[attachment=99861:10.jpg]
На сутки убираем в холодильник и потом можно злоупотреблять