Перейти к содержимому

Результаты поиска

Найдено 1 результатов с тегом тест тушенки

Сортировать                 Порядок  
  1. Обзор тушенки от "Бурятмясопром"

    Заморочился. Купил бурятскую тушенку. Точнее - "Бурятмясопром". Причём, все (которые были в наличии) варианты от этого производителя тушенка из оленины, говядины, конины и свинины. Цена немного отличается, от 130 (свинина) до 160 (оленина) руб. Из баранины в наличии не оказалось. Всякие паштеты и другое - не брал. Только "чиста тушенку". Специально, для пробы. Вес в каждой банке 338 гр. Итак, по порядку:

    Четыре подопытных. перед вскрытием.

    Изображение

    1. Свинина.

    Изображение

    Единственный из всех четырёх вариантов - одним куском. Плотным, твёрдым, сочным. Волокна видно - заметно что это не из фарша и не из ливера.

    Изображение

    Процент жидкости (бульона) - не маленький. Надо понимать, что этот бульон я купил по цене мяса. Без бульона от 338 гр. осталось вот что.

    Изображение

    Вкус на 4. Сразу скажу - вкус у всех сортов мало отличался. Много специй - за ними вкус самого мяса теряется. Не совсем, конечно - но почти совсем.

    2. Конина.

    Изображение

    Средне-сочная. Очень жирная (жирнее свинины). Половина - куском мяса. Половина - каким то спрессованным ливером. Вкус отличается от свинины. Но не очень. Тот кусок, который "как буд то из ливера" - совсем хрень. А мясной кусок - на 4,5 (по 5-тибалльной системе).

    Изображение

    Вот такой вес - после отделения бульона (это не жир - а именно бульон, который булькает в банке и после верхнего отдела холодильника)

    Изображение

    3. Оленина. Булькающего внутри, бульона - меньше всего. Жира сверху - больше всего.

    Изображение

    Само мясо - хорошим, плотным куском. Оно сочное и явно вкуснее остальных. Этой тушенке я дал максимальные 5 баллов.

    Изображение

    И соотношение мясо/бульон у оленины лучше (но она и самая дорогая из этого набора).

    Изображение

    4. Говядина.

    Изображение

    Сверху - много жира. Само мясо - неоднородное. Пара крупных кусков с волокнами + какие то кусочки как из слепленного фарша + какой то ливер.

    Изображение

    Ну и - вес без бульона.

    Изображение

    Мой вывод - Бийская тушенка, которую неоднократно ел, понравилась больше (говядина). Ценник сколько помню - ниже. Покупал "ОВА" - брал говядину и свинину (большие такие банки) - тоже понравилась больше. Даже Орская (которая ГОСТ) мне кажется - лучше.
    Оленина Бурятмясопрома - уже достойна того пиара, который есть у этого производителя. Но ценник... И слишком много бульона - по цене мяса (или я слишком много требую?).
    В общем, я за бийскую тушенку. Она и в СССРовские времена была неплохая. И сейчас - достойного качества, при невысокой цене.

    • 06 апр 2020 20:12
    • by Nik(дядьКоля)