Результаты поиска

Филе судака в сливках

Чет на ужин захотелось рыбы, поэтому чистый экспромт )))

Берем:
Филе судака - 700-800гр (думаю что с полторашки не больше будет)
Морковь - 1шт
Лук - 1шт(большой)
Сливки 10% -500мл.
Масло растительное, соль, паприка, укроп+специи по вкусу.
Предварительно обжариваем морковь и лук (полукольцами).
Режем филе судака на порции, солим, перчим по вкусу, тоже слегка обжариваем(без муки)

[attachment=99317:1.jpg]

с обоих сторон

[attachment=99318:2.jpg]

Все это выкладываем в емкость для запекания(в данном случаи керамическая).

[attachment=99319:3.jpg]

Берем сливки, слегка их подсаливаем и заливаем рыбу.

[attachment=99320:4.jpg]

И отправляем все это в духовку

[attachment=99323:6.jpg]

забыл добавить укроп, поэтому, дубль два )))

[attachment=99321:5.jpg]

Температура готовки 180гр, после того как сливки закипели, томим минут десять (смотрим по готовности)

[attachment=99346:7.jpg]

И блюдо готово,

[attachment=99347:8.jpg]

гарнир на любителя.

Приятного аппетита!

ЗЫ для себя открыл новое блюдо из судака, даже не предполагал че так вкусно )))