Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Бургеры дома


Категория: Мясо

Итак правильные бургеры-Фармбургер :D

Ингридиенты: говядина с жирком, бекон, булочки для бургеров(самим в лом было печь, хотя можно, вот в след.раз когда черные бургеры будем делать-испечем), лук репчатый обычный и красный, сыр плавленный для чизбургеров, помидоры, салатный микс, соус Амермканский кентуки-виски, горчица Дижонская острая, лук сушеный жареный, перец халапеньо маринованный, перепелиные яйца, ну соль там, перец черный молотый ессесно, вроде все :lol:
Изображение

Перец халапеньо+Американский соус+Дижонская горчица-это просто убойное сочетание!
Изображение

Лук сушеный жареный, давно искал-нашел в Метро:
Изображение

Бекончик, вот этот хорош, не сильно соленый:
Изображение

Ну погнали...фарш:
Говядина с жирком через крупную решетку, лук, соль, перец, добавляем перепелиные яйца. Если совсем извратиться можно в фарш добавить порезанный кусочками обжареный бекон...
ИзображениеИзображение

ИзображениеИзображение

Формируем котлетосы: не очень высокие(1см. максимум) и по диаметру чутка больше диаметра булок, ибо при жарке они один хрен съежаться :D Для полного гламура, для придания идеально круглой формы используем подходящую посудину(за не имением спецформы):
ИзображениеИзображение

Полученные котлетосы обжариваем на оливковом масле с добавлением сливочного:
ИзображениеИзображение

Обжариваем бекон и на салфетку, промокнуть от жира:
ИзображениеИзображение

Собираем все ингридиенты в кучу:
ИзображениеИзображение

Соус подогреть:
Изображение

Ну и начинаем собирать Фармбургеры:
На этом этапе мы с Машей категорически не смогли придти к консенсусу что за чем выкладывать и как подготовить булки :lol:
Поэтому два варианта.
Я булки обжарил на сковороде после бекона, Маша на гриле:
ИзображениеИзображение

Далее по фоткам все понятно:
ИзображениеИзображение

ИзображениеИзображение

ИзображениеИзображение

ИзображениеИзображение

ИзображениеИзображение

Готово:
Изображение

И под гриль:
ИзображениеИзображение

Изображение

Это Машин:
Изображение

Это мой:
Изображение

Изображение

Это третий вариант:
Изображение

А дальше была дегустация *пиво
Что сказать...да в жооооооооооопу все эти бургерные, магдаки, кфс, кингбургеры и даже ресторанные бургеры.
Фармбургер-ВОТ ЭТО ТЕМА *збс
  • Nik(дядьКоля), Lelya, stargon и 13 другим это нравится


1 Комментарии

Ну почему , бляха-муха , все что вкусно , то вредно ? Бургеры на 5 с + !

    • Фармацефт это нравится