Перейти к содержимому

  2. → Рецепт: Фрикадельки

Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Фрикадельки

30 янв 2016 | sherlok_h
рецепт фрикадельки готовить фрикадельки

Категория: Мясо


Ингредиенты:
Фарш
Морковка
Лук репчатый
Перец
Томатная паста
Масло растительное
Соль, перец, специи
Сухари панировочные
Мука

Готовим фрикадельки:
В фарш добавляем соль и сухарей панировочных, примерно 1:0,2, и соль. Хорошо замешиваем. Сухари возьмут хорошо влагу в себя и удобней будет скатывать. А так как в дальнейшем фрикадельки еще будут тушиться в соусе, то сухими они не станут.
и так, скатали:
Прикрепленное изображение: 1.jpg
попылили немного мукой и покатали по ней фрикадельки и на сковороду с маслом:
Прикрепленное изображение: 2.jpg

Прикрепленное изображение: 3.jpg
Пока жарятся фрикадельки, делаем заготовки к соусу:
Нарезаем морковь, лук и перец кубиками(ну как получится :))
Прикрепленное изображение: 4.jpg
Как только обжарились фрикадельки, убираем их и обжариваем в сковороде лук, затем к нему добавляем морковь и потом перец.
Прикрепленное изображение: 5.jpg

Прикрепленное изображение: 6.jpg

Прикрепленное изображение: 7.jpg
В обжаренные овощи добавляем томатную пасту,немного воды, соль и перец по вкусу.
Прикрепленное изображение: 8.jpg

размешиваем, убавляем огонь что бы чуть булькало и тушим.
Прикрепленное изображение: 9.jpg
немного потушив, добавляем туда наши фрикадельки
Прикрепленное изображение: 10.jpg
Параллельно варим свои любимые макароны(или что вы хотите).
и вуаля:
Прикрепленное изображение: 11.jpg

приятного аппетита!)

З.Ы.
Извините за качество фотографий, чет в пасмурную погоду совсем не клево фотает мой телефон.
Кстати, за место томатной пасты можно использовать помидоры без кожицы, такие продаются в баночках.
Этот соус можно выложить на разрезанный вдоль батон, доложить фрикадельками, посыпать сыром и немного запеч в духовке, будет очень вкусно!
  • admin, Nik(дядьКоля), ФокС и 3 другим это нравится


0 Комментарии

  1. Рецепты
  2. → Рецепт: Фрикадельки
  3. Политика Конфиденциальности
  4. Правила форума ·
↑