Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Источник прогноза погоды intellicast

Оперативная информация МЧС

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

И снова про Зайцев!


Категория: Мясо

Пару лет назад был на Мостовом в гостях у Валеры из Завьялово. Окунь, по его мнению, не клевал и он уехал на снегоходе в камыши на берегу. Пока я учился зимней рыбалке, он с товарищем подстрелил нескольких зайцев. Одного из них он выдал мне перед отъездом. Так как я не охотник, что делать с ним, я особо не знал. Дома у нас с подругой мнения по приготовлению кардинально разошлись, из-за чего я был "отлучен от церкви" на неделю, т.к. настоял на своем рецепте. Она предлагала запихать зайца в духовку, обмазав сметаной (где-то слышала). Я посчитал, что это слишком банально, это же не карась! Сделал по-своему. Нам, с ее братом понравилось.
Недавно Валера снова привез мне в подарок зайца. Сомнений уже не было, готовлю по тому-же рецепту. http://cook-nature.r...c-tusheniy.html
Но так-как мой казан пошел погулять по застольям ее подруг, пришлось готовить одну заднюю ногу зайца в утятнице. Готовится, конечно, не так быстро. Но что еще делать в межсезонье?! Результат снова отличный, вкусно и интересно готовить! И заметил в этот раз, что пахучие яблоки придают особый аромат блюду.

Прикрепленное изображение: 20171111_221528.jpg

Прикрепленное изображение: 20171111_224259.jpg
  • Nik(дядьКоля), Voland, Сан Ваныч и 7 другим это нравится


2 Комментарии

Фотография
Феникс
14 Ноя 2017 19:06

+++++!

   Рецепт шикарный!

А фразу "...Дома у нас с подругой мнения по приготовлению кардинально разошлись, из-за чего я был "отлучен от церкви" на неделю, т.к. настоял на своем рецепте..." Занес бы в Цитатник!

Фотография
Nik(дядьКоля)
15 Ноя 2017 00:46

Класс! Как это я сразу, просмотрел этот рецепт. 

Спасибо за него.