Куда девать мелкую рыбку?

Категория:	Рыба, раки

Рыбалка в черте города хороша, особенно когда клюет даже мелочь, а иногда только мелочь.
Жене её жарить надоело..., вкусно, но дым в хате и расход масла сделали свое дело.
И потому очередная партия добычи была обработана мной лично сразу после рыбалки, т.к.чистить её свежую легко и быстро.
Потом всё просто, вкусно, без (шума и пыли) дыма и суеты у плиты)
Вычищенные тушки без голов в достаточной для готового количества посудине поливаем рас. маслом, солим, перчим, добавляем любимые специи. На 1кг чайная ложка соли, 3ст.л. масла, чайная ложка смеси в равных долях перца молотого черного и красного хлопьями, хмели сунели. Оставляем на полчасика.
В противень духовки укладываем лист бумаги для выпечки, обильно пропитываем раст.маслом и выкладываем рыбешек в один слой.
В разогретую духовку 180 градусов на 40-60 минут и поглядываем периодически за готовностью.
Получаются получипсики), самый закусон к любому напитку)
Иногда прилипают немного к бумаге, поэтому пока тепленькие желательно все снять с листа.

Фотка только одна, т.к. не ожидал, что так здорово получится).
Хорошо, что один раз щелкнуть успел, и то уже с огрызком)
Реально вкусно, кто чипсы любит.