Перейти к содержимому

  2. → Рецепт: Лещ на соли

Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

 

* * * * *

Лещ на соли

05 мар 2024 | пустырник

Категория: Рыба, раки

Очень давно слышал, звучало аппетитно
Вот решил попробовать.
Не, ну я не столько пафосен и аутентичен, чтобы не потроша и в чешуе.
Начинил гречневой кашей с обжаренным луком, вверху сделал надрезы и обмазал майонезом ( увы, мне, увы), вместе с кашей в брюхо ушла икра
Что-нибудь да получицца
Температура 200
  • Nik(дядьКоля), Борисыч, Митька и 2 другим это нравится


4 Комментарии

Фотография
Митька
05 мар 2024 19:05
Делал окуней на соли - не впечатлило. Но я по "классике", без лишних добавок. А вот с лещом раньше поступал похожим образом, только без соли. :D Так же гречка с икрой. Но сверху по рыбе дольки лимона, потом толстая шуба сметана+майонез+тертый сыр. Сейчас такие лещи редкость, по этому блюдо ушло в прошлое. :)
    • пустырник и Феникс это нравится
Фотография
пустырник
05 мар 2024 21:32
Вкусно получилось. Но убирать с соли надо сразу по готовности, я же часа четыре, до прихода жены,выдержал в духовке на противне
    • Nik(дядьКоля) и Феникс это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
06 мар 2024 04:00

Вкусно получилось. Но убирать с соли надо сразу по готовности, я же часа четыре, до прихода жены,выдержал в духовке на противне

И что лещ, много соли втянул что ли?

Фотография
пустырник
06 мар 2024 19:03

И что лещ, много соли втянул что ли?

Да, пересолен нижний бок оказался. На любителя, под пиво
    • Феникс это нравится
  1. Рецепты
  2. → Рецепт: Лещ на соли
  3. Политика Конфиденциальности
  4. Правила форума ·
↑