Лещ причальский))

Категория:	Рыба, раки

Как всегда, выходные на причале...

Собственно рецепт такой-же, как в теме "Похороны сазана", только "хоронить" сегодня решили Лещей..)))

Начинается всё с ямки, опускаем кирпичики туда и накладываем дрова



пес все время отбирал у нас деревяшки и уносил в сторону сушащихся браконьерских орудий лова, как бы намекая, что костер мы не там разводим)))


пока, довольно объемная охапка дров прогорает, занимаемся рыбой:
режем по хребту


соль, специи (с рынка)



сверху майонез




Угли готовы, начинаем "хоронить"..





Ждем полтора часа (самое трудное))))

И вот они - красавцы!





Приятного всем аппетита!