Шашлык

Категория:	Мясо

С мясом эксперимент, взял свинску вырезку, ту самую "ленивую" мышцу...
Маринад - лук, соль, кориандр, зира, розмарин, перец черный, перец красный хлопьями домашний, минералка, масло раст.., сутки в холодильнике. Все специи на рынке у "братьев", особенно розмарин!
Мяско нежнейшее , но напуганный баснями из инета, что без жирка голая мышцА будет суховата, перемежал кое-где салом,
как оказалось необязательно было, но кайфу добавило.
И как и всегда в шашлыке главное - правильное мясо и правильно пожарить)))!
Рекомендую! Цена без торга на рынке на вырезку была 350, на шею 380...


Пробуйте!