Сообщений в теме: 4

[Гризли]

Гостим у друзей в степях, который год подряд в новогодние каникулы на столе заяц, весч отменнейшая, сказать, что вкусно ни чего не сказать....

Примерный рецепт:

Заяц около суток вымачивается в воде, а еще лучше в молоке, что бы дробь вышла. Маринуется как шашлык, разделили на куски, лук, специи, майонез, лимон и часов на 8-10. Перед зажариванием,  в рукав для запекания в вперемешку с картошкой, духовку на 200 градусов, минут 30-40, потом 150 градусов 10-15 минут, и на блюдо, результат вот такой:

 

[Seregaaltai]

Достаю из морозилочки кусочек лосятинки,режу на кусочки примерно 3х4см  Обжариваю до золотистой корочки(на лосятине она малость не цвета золота) Затем лук полукольцами И все вместе еще минут 15 Затем водички еще минут 15-20.  Затем приправки по вкусу, я добавил кавказский букет,перец из мельнички своего приготовления и в конце укроп с огорода,который заморозился еще по лету. Фото готового блюда нет так как время уже позднее,а после прочтения всем известной темы после 20-21-22 итд стараюсь не налегать.

[Seregaaltai]

Захотелось вчера опять дичи. Достал из морозилки фарш из лося

Добавил свиной жирненький фарш

Лука можно было и побольше но тогда малой в отказ от употребления

Я морочусь с фаршем жена с тестом, РАЗ

ДВА

ТРИ

Дальше опять я. Зашкварчали родненькие

Готовка продолжается

продолжается

И вуаля. В процессе приготовления было уничтожено несколько вражеских белящей,  число уточняется! Среди мирного населения пострадавших нет. Всем МИР! 

[Seregaaltai]

Я через знакомых беру!

Завтра с гарниром фотку закину, я думаю слюна не только твоя прольется! Кусочек всё же попробовал, а он растаял во рту как и не было ничего!

До гарнира мясо не дожило употребил с солеными помидорчиками,между прочим сам солил.

[Seregaaltai]

Остался фарш от беляшиков сегодня с утра порадовал домашних котлетосами, предварительно в фарш разбил яйцо