Сообщений в теме: 19

[Гризли]

Ольга выкладывала практически классический рецепт, я же выложу "свой", наверняка многие делают подобные. Эконом потому, что как то раз было мало фарша, осталась жаренная капуста от пирожков, картошина от супа и тесто от чебуреков, в общем все соединили, а потом и пристрастились к ним. Может кому то понравится , лично мне вкатили.

 И так тесто обычное, капуста квашенная слегка обжаренная,

 

картошка порезанная не крупными кубиками,

 

в картошку добавляем капусту

 

фарш,

 

немного соли, перец. Все перемешиваем,

 

берем тесто, катаем,

 

режем,

 

снова катаем,

 

кладем начинку,

 

маленький кусочек масла(чтоб не были сухими),

залепляем,

 

укладываем,

 

варим(всего 25-30 минут), достаем, кушаем!

 

Приятного аппетита!!!

[доктор Влад]

варим

 

А дырки спецом оставляешь? Сок не вытечет? 

[Гризли]

А дырки спецом оставляешь? Сок не вытечет? 

нет, ниче не вытекает

[Mishanya]

Чтобы были сочные, Не держите долго. 20-25 минут хватит. 

тут по другому совсем получается - капуста мясным соком пропитывается, наружу "жижка" не вытекает а вся внутри, плюс капуста всяко сочнее мяса,короче поду еще съем парочку )) 

[Vovan]

наружу "жижка" не вытекает а вся внутри,

Она не вытекает, просто испаряется. Можно делать просто мясо с луком, всех окружающих забрызгаешь )) 

А вот если капуста и картоха, то наверное подольше надо...

Сообщение отредактировал Vovan: 27 Январь 2015 - 23:13

[Гризли]

Она не вытекает, просто испаряется. Можно делать просто мясо с луком, всех окружающих забрызгаешь )) 

А вот если капуста и картоха, то наверное подольше надо...

25 минут за глаза, а мясо лук положено 35-40

Она не вытекает, просто испаряется.

ни че не испаряется, наоборот 

[Vovan]

 

25 минут за глаза, а мясо лук положено 35-40

 

Ага, так в инструкции к мантоварки написано. Попробуй 25, сам обалдеешь ;) Ставить в уже разогретую мантоварку.

[Гризли]

Попробуй 25, сам обалдеешь ;) Ставить в уже разогретую мантоварку.

думаешь не пробовал?  

[Гризли]

Думаю нет.

здря , у меня отец любит все с сыринкой, макароны немного не доваривает, мясо слегка не дожаривает, я же наоборот

[Vovan]

все с сыринкой

Нифига они не сыре! размер мантов у тебя какой? Сфотай рядом с сигаретной пачкой ;) 

[Гризли]

Нифига они не сыре! размер мантов у тебя какой? Сфотай рядом с сигаретной пачкой ;) 

где ж я тебе ее возьму , начинки в манте полная столовая ложка с горкой, сейчас взвесил несколько штук замороженных, 85-90гр, для сравнения средний пельмень домашней лепки 14-15гр, 1 мант =6 пельменей

[Vovan]

85-90гр

Не слабые у вас ложки там. Пригоршня Прогрессора отдыхает ;)

[Гризли]

Не слабые у вас ложки там. Пригоршня Прогрессора отдыхает ;)

ненавижу полудозы, полумеры

[DSA]

Нифига они не сыре! размер мантов у тебя какой? Сфотай рядом с сигаретной пачкой ;) 

а кто то на здоровую пищу собрался переходить, так сказать провести работу над собою, не? )))

[Гость-]

провести работу над собою, не?

 

Лучше работать над нею,- тогда не потолстеешь!

[Алексей Евгеньич]

   В Барнаул приеду, супругу попрошу голубцы сделать. Она их маленькими делает...  обертки из капусты и листьев виноградных (одного размера, капустные совсем чуть чуть побольше получаются). Да еще сметанка с чесночком...... отомщу Вам, а то сижу тут облизываюсь...

[Труба]

! размер мантов у тебя какой? Сфотай рядом с сигаретной пачкой ;) 

Хохотал долго, поэтому позно ответил....

Если бы Vovan написал "Сфотайся сам рядом с мантом"...

Мы бы вообще манта не увидели.

[Mitrich]

Ради бога! Создайте тему про классические манты и алга! А тут экономим!!! 

Да я думаю,главное,что манты ,а какие кому на любителя.

[Николаич]

Мы с поцанами в молодости частенько ходил в пивнушку около крытого рынка...

Там продавали еще и манты с сибирскими пельменями заводскими (может, кто помнит такие, штамповка полумесяцем...)

К чему это я , ах да... Когда мы спросили у повара азиатской наружности из чего он делает манты, он ответил,-"Ни чего лишнего, фарш, лук и капуста в равных пропорциях, лука можно да же побольше"...

И я вам скажу, съедал я этих мантов по восемь порций, вкуснотища была отменная...

[Вовчик]

Нормальные манты. Супруга иногда для разнообразия такие делает. Люблю под водочку