Сообщений в теме: 37

[Monia]

Итак. Рецепт взят с инета, там куча кучная рецептов, но я решил остановиться на этом. Жена подарила казан к 23 му, нужно испробывать. В казан кладём мелко нарезано мясо барашка ( я добавлял ещё косточки и ребрышки для навара ) и лук . Жарим, парим, и режем овощи - помидоры морковь с чесноком картофель перчек сладкий затем не много ( по вкусу ) специй... лапша тож самдельная - делали впервой , кто будет готовить режте очень тонко ! перед подачей замачиваю лук в уксусе и заранее нарезаная зеленина - всё это посыпаем на горячее блюдо и ням-ням!

 

Чёт поочерёдно фотки не вставились??? !!! Ну и ладно! Приятного аппетита!!!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 

[manson]

Моня, ты молодец! И жена правильный подарок сделала. Казан - это мужская вещь. Для лагмана лук только в обжарку!

[Lelya]

Начитавшись соседнюю тему  (Макс - редиска!))))), тоже решили без дела не сидеть!

 

Итак приступаем:

 

 

[Vladich]

Изверги!
Жду продрлжения

[Ротан]

Оля, поподробней и с фото! Оч люблю лагман, но не делал не разу!

[Lelya]

Продолжаем разговор....

 

 

 

 

[sherlok_h]

лагман готовил, но с другими ингредиентами.
очень хочу научиться готовить жаренный лагман (ковурма лагман).

[Lelya]

У нас будет некий экспромт, лапша будет магазинная.... готовить домашнюю лень (очень кушать хочется)))

[sherlok_h]

У нас будет некий экспромт, лапша будет магазинная.... готовить домашнюю лень (очень кушать хочется)))

Velada для лагмана?

[Lelya]

 

 

Между делом, наш друг - Сергей Старгон, приготовил чудесный салат! (закусывать ведь чем-то надо)))

 

 

ингридиенты: капуста, морковь, чеснок, перец черный,соль, сахар,  уксус и растительное масло!

Velada для лагмана?

 

Не знаю, что такое Velada?

 

 

Будем варить обычные спагетти, т.к.  погода-козел!, идти до приличного магазина, где продают лагманную лапшу совсем неохота))))

[Lelya]

Добавили картофель, томаты

 

 

Зелень

 

 

и чеснок

 

 

 

Почти готово, варим лапшу.....

 

 

 

[spiner vovka]

Добавили картофель, томаты

 

20150530_134512.jpg

 

Зелень

 

20150530_134933.jpg

20150530_135056.jpg

 

и чеснок

 

20150530_135134.jpg

 

 

Почти готово, варим лапшу.....

сколько времени заняло?

[Ротан]

сколько времени заняло?

В режиме он лайн!)))

[sherlok_h]

 
Не знаю, что такое Velada?

Лапша лагманная, от бренда Velada.

[Lelya]

Время не засекали, но фото выкладывалось почти сразу..

 

А мы едим, пьем...

 

 

И вам - приятного аппетита!

[БлэкХолыч]

Спасибо!

[НАТАША]

Ням ням. Вкусненько.

[Ротан]

Ням ням. Вкусненько.

Наташа, твой выход...!)))

[DSA]

Получилось так че со среды болтаюсь дома один, жена с младшем в больничку попали, короче, на сухпае изголодался.

 

Вспомнил что в морозилке болтается баранья лопатка,

 

 

а че бы не замутить лагман, настругал мяска с нее

 

 

немного обжарил его

 

 

Дальше лук полукольцами

 

 

морковку на терке, кому то нравится просто резаная

 

 

обжариваем по очереди, лук

 

 

потом добавляем морковь

 

 

все это добавляем к мясу

 

 

нарезаем перец с помидорами

 

 

тоже обжариваем

 

 

и снова все к мясу

 

 

Режем картофан, не мелко

 

 

и тоже туда же

 

 

заливаем все это водой, на два пальца выше получившихся ингредиентов.

 

 

До готовности решил делать в мультиварке, под давлением, первый замес 20 мин в режиме "плов".

Пока все это делалось, отварил лапшу для лагмана, щас не проблема купить

 

 

Через 20 мин, посолил, поперчил, добавил чеснока, короче, специи по вкусу.

Второй этап варки еще 20 мин, по идеи еще надо бы потомится после этого с часок, но уже жрать хотелось, жуть )))

 

Свежего укропа не оказалось дома, добавил сухого, но это не испортило.

 

 

Вот такой вот получился экспромт, пока вы читаете, пошел за добавкой )))

Сообщение отредактировал DSA: 11 Июль 2015 - 19:15

[НЕМО]

 

 

Вот такой вот получился экспромт, пока вы читаете, пошел за добавкой )))

а когда домочадцы дома , полюбасу ленишься побаловать ))))))))))