Перейти к содержимому


Фотография

Сушилка для рыбы

сушилка вяленая рыба сушилка для рыбы сушить рыбу завялить рыбу

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 13

#1 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 11:36

- Пап, ну как ты не поймешь, не люблю я жирную рыбу, мне сухая нравится...

IMG_2031.JPG

Задача ясна, цель поставлена, инструмент готов - будем делать сушилку для вяления рыбки.

Сразу скажу, купил только москитную сетку, в магазине "хозяюшка" - 55р метр погонный, взял 2,5 метра - мне хватило за глаза.

Всё остальное было на даче в гараже, с избытком :)

Итак, для начала я взял:

4 бруска по 120см - ноги будущей сушилки

6 брусков по 60см - поперечины

8 брусков по 40см - поперечины, на которые буду устанавливать пруты, на которых будет подвешена рыба.

Из всего этого безобразия, собрал каркас, получилось вот что:

IMG_2043.JPG

IMG_2049.JPG

Весьма кривовато :) но зато с душой! На смысл изделия никоим образом не влияет - поэтому заморачиваться с прецизионной точностью не стал.

В коротких поперечинах насверлил отверстия, не сквозные. Нашел в гараже арматурки - болгаркой попилил на нужную мне длину - и поставил в высверленные отверстия - по две арматурки на ярусе.

IMG_2044.JPG

Углы конструкции закрепил уголками

IMG_2045.JPG

Уголки с вставленными в поперечины арматурками - придали конструкции жесткости.

Решил, что вставленных арматурин будет мало - остальные напиленные, просто прихватил на саморезы. Главное, чтоб между арматуринами проходила рука - развешивать продукт будет так удобнее.

IMG_2046.JPG

Переворачиваем, обматываем москиткой - прихватываем москитку гвоздиками. Тут главное, чтоб сетки было чуток с запасом, и по одному из углов она шла в два слоя - а то мухи народ такой, что в любую щёлку просочатся :)

IMG_2051.JPG

IMG_2050.JPG

Далее, я взял металлический профиль-уголок, обтянул им конструкцию по периметру и закрепил его на саморезы.

IMG_2052.JPG

Днище. Днище из москитки делать не стал, потому что мухи - умудряются прям на сетке, покрытой пахнущей жижей (а с только что развешенной рыбы - неизбежно будет подкапывать рассол) разместить своё потомство.

Поэтому решил сделать его из потолочного пластика.

IMG_2054.JPG

Скрутил два отрезка вместе, подогнал точно по размерам. Тут точность важна - чтоб не осталось каких либо щелей - мухи щёлок не простят :)

IMG_2055.JPG

Установил на место, по периметру прошелся шурупами.

IMG_2056.JPG

IMG_2057.JPG

Затем взял всё тот же уголок

IMG_2060.JPG

И закрепил сетку по боковым граням конструкции

IMG_2061.JPG

И сверху

IMG_2063.JPG

Остатки сетки сверху - вывернул наружу.

Крышку сделал, как и днище, из потолочного пластика

IMG_2064.JPG

Накрываем, придавливаем кирпичами - готовая конструкция:

IMG_2065.JPG

 

После сборки обнаружил косяк. Когда опускаешь руку в сушилку - до дна не достать, поэтому при вывешивании рыбы - если она упала на дно - будет небольшая проблема с её поимкой :) - имейте это ввиду.

IMG_2066.JPG

 

 

Теперь берём кастрюльку

IMG_2067.JPG

вскрываем, а там, после трехнедельного засола

IMG_2068.JPG

быстренько режем пассатижами из вязальной проволоки крючки

IMG_2069.JPG

вывешиваем

IMG_2070.JPG

А вот, как раз то, о чём я говорил - карась свалился на дно.

IMG_2071.JPG

рукой не достать - но есть шампур :) - им влёгкую

IMG_2072.JPG

Готово!!!

IMG_2074.JPG

Ставим сушилку с рыбой в проветриваемое, теневое место, ждём недельку, другую и вкуснейшая вяленая рыбка готова к употреблению.

IMG_2075.JPG

 

Всем ни клёву ни задёву. Сыну спасибо за поставленную задачу.


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Гризли и 24 другим это нравится

мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#2 БлэкХолыч

БлэкХолыч
  • Пользователь
  • 7 908 сообщений
  • сказали "спасибо" 69 раз
  • Дата регистрации:
    09-Ноябрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 11:45

ЗдОрово! Только вот есть такая напасть как осы, они эту сетку только так прогрызают. Так что повнимательнее. Могу дать нержавеющую проволоку, диаметром 1,6 миллиметра. Для изготовления крючков, а то ржавая как-то не камильфо. :)
  • Гризли, Zlobnyi Ka, samec и еще 1 это нравится

Мне жалко людей, что рассвет не встречали,
Не ведали прелести дымной ухи,
Навстречу дождю и пурге не шагали
За счастьем рыбацким по тропам глухим...


#3 Викторович

Викторович
  • Пользователь
  • 1 265 сообщений
  • сказали "спасибо" 48 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Новокузнецк-Барнаул
  • Могу быть полезен:Сигнализация

Отправлено 09 Июнь 2015 - 11:50

ЗдОрово! Только вот есть такая напасть как осы, они эту сетку только так прогрызают. Так что повнимательнее. Могу дать нержавеющую проволоку, диаметром 1,6 миллиметра. Для изготовления крючков, а то ржавая как-то не камильфо. :)

Я скрепки большие использую. Дешево и сердито. Две рыбки на скрепку. 

 

А вообще в качестве сушильни самое лучшее-сушилка для белья!


samec, Для каких целей чешую с рыбы снимал?
  • Бийчанин77, samec и Sergei035 это нравится
Есть старое правило - чтобы не было геморроя, руки должны быть прямыми, а извилины - кривыми, но не наоборот.

#4 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 11:55

samec, Для каких целей чешую с рыбы снимал?

Чистил на жареху, а только после почистки решил завялить. Ну да и как то приятнее, когда чистая рыба :)


Могу дать нержавеющую проволоку, диаметром 1,6 миллиметра

Буду иметь ввиду.


мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#5 БлэкХолыч

БлэкХолыч
  • Пользователь
  • 7 908 сообщений
  • сказали "спасибо" 69 раз
  • Дата регистрации:
    09-Ноябрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 11:58

Рыба без чешуи и жабер и сохнет быстрее :) а как дно сушилки планируешь от накапавшего и накопившегося со временем жира мыть?
  • samec это нравится

Мне жалко людей, что рассвет не встречали,
Не ведали прелести дымной ухи,
Навстречу дождю и пурге не шагали
За счастьем рыбацким по тропам глухим...


#6 Monia

Monia
  • Пользователь
  • 871 сообщений
  • сказали "спасибо" 5 раз
  • Дата регистрации:
    30-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:05

Своими руками это хорошо! Но в прошлом году решили проблему с крючками, с их заготовкой и другой тратой времени вот такой сушилкой726b60325.jpg , брал на китайском рынке 450-500р.


  • Ротан, samec, Феникс и еще 1 это нравится

#7 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:07

как дно сушилки планируешь от накапавшего и накопившегося со временем жира мыть?
На сезон хватит, а там, в следующем, можно открутить днище - да помыть. А можно прям сверху из шланга под напором :) - только потом на солнышке чтоб просохло.

мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#8 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:24

решили проблему с крючками, с их заготовкой и другой тратой времени вот такой сушилкой
Вместимость хорошая (по картинке не определить, какого размера сушилка)? Каркас жесткий? Эта сушилка хороша тем, что мобильна. Можно в турпоходы брать :)

мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#9 Викторович

Викторович
  • Пользователь
  • 1 265 сообщений
  • сказали "спасибо" 48 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Новокузнецк-Барнаул
  • Могу быть полезен:Сигнализация

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:32

Чистил на жареху, а только после почистки решил завялить. Ну да и как то приятнее, когда чистая рыба :)

Понял. Думал может рецепт специальный какой.

 

Вот в инете нашел 

IMG_0665.jpg


  • Ротан, Бийчанин77, sapsan и 4 другим это нравится
Есть старое правило - чтобы не было геморроя, руки должны быть прямыми, а извилины - кривыми, но не наоборот.

#10 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:42

рецепт специальный

слой соли, чутка перца горошком, слой рыбы, повторить столько раз - сколько есть рыбы. сверху ещё кидаю пару лаврушек.

Соли не жалею, посыпаю так, что рыбы не видно :) Потом под пресс, на сутки в прохладное место, а потом в холодильнике солится - три недели солю.

Перед тем как вывешивать - почти сутки вымачивал, воду менял, естественно.

 

С сушилкой для белья конечно интересно - но только где место взять, чтоб мухи не "насрали" :)


Сообщение отредактировал samec: 09 Июнь 2015 - 12:47

мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#11 Викторович

Викторович
  • Пользователь
  • 1 265 сообщений
  • сказали "спасибо" 48 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Новокузнецк-Барнаул
  • Могу быть полезен:Сигнализация

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:48

 

 

С сушилкой конечно интересно - но только где место взять, чтоб мухи не "насрали" :)

Можно марлей так же обмотать. Но я делаю по другому. После заката солнца (мухи уже не летают), развешиваю рыбу, направляю на нее вентилятор с холодным воздухом, оставляю до утра. К утру рыба обветривается и мухи ей нипочем.


  • samec и Sergei035 это нравится
Есть старое правило - чтобы не было геморроя, руки должны быть прямыми, а извилины - кривыми, но не наоборот.

#12 kol4ik

kol4ik
  • Пользователь
  • 136 сообщений
  • сказали "спасибо" 1 раз
  • Дата регистрации:
    29-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 12:50

Маскитная сетка с пластиковых окон будет более долговечна, а это максимум на сезон
  • samec это нравится

Спасибо от 1 Пользователь:
ВСВ

#13 samec

samec
  • Пользователь
  • 685 сообщений
  • сказали "спасибо" 30 раз
  • Дата регистрации:
    11-Февраль 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Июнь 2015 - 13:02

Маскитная сетка с пластиковых окон будет более долговечна, а это максимум на сезон

Где продают? В следующем году посмотрю, как перезимует в гараже :)


мы воблеристы - народ плечистый,

нас не заманишь джигой мясистой.


#14 ФСК

ФСК
  • Пользователь
  • 405 сообщений
  • сказали "спасибо" 35 раз
  • Дата регистрации:
    11-Январь 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:поселок Цаплиноград (Сибирский)
  • Могу быть полезен:Ножи для ледобуров

Отправлено 08 Март 2016 - 18:38

Здравия!

Сам рыбу не очень люблю. Но друзья очень любят вяленую щурогайку в районе кг.

Пришлось смастерить такую вот штуку.

Для понимания. Это гараж, вернее потолок гаража. Очень рационально использовать сей объем, если конечно высота позволяет.

сушилка.jpg

Брусок 20х30. Обтянута москиткой для для пластиковых окон (кстати приятно удивила цена сетки).

На заднем плане вентилятор прикрученный к потолку. Вентилятор с пультом, очень удобно


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Гризли и 28 другим это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных