Сообщений в теме: 8

[Андрей Калачев]

Рецепт прост.

Щуку чистим , потрошим , режим на стейки.Лук репчатый режим полукольцами.

Стейки укладываем слоями , солим ,посыпаем приправой "Приправыч для шашлыка" и луком , и так все слои.

Заливаем всё шести процентным уксусом и растительным маслом ( масло 3 столовых ложки -примерно, уксуса -до появления на поверхности рыбы ).

Ставим в холодильник - минимум на сутки .

Через сутки жарим шашлык.

Приятного аппетита .

[gera.ag]

На соревновании в Новообинцево был болельщиком, удостоился попробовать сей деликатес. В личку не достучался. Поэтому попрошу Андрея повторить рецепт теперь для всех.

[Voland]

На соревновании в Новообинцево был болельщиком, удостоился попробовать сей деликатес. В личку не достучался. Поэтому попрошу Андрея повторить рецепт теперь для всех.

Точняк, даже я, трезвенник и язвенник попробовал, очень вкусно! Сходу и не подумаешь что из щуки. Щука нужна от трехи.

[NAPALM]

В личку не достучался

 Он на работе.

 

Проси у Антона, он мастер-класс по шашлыку проходил)))))

 

 

 

[Santila]

Рецепт прост.

 Спасибо за рецепт. Андрей, уточните ещё. Щуки по такому рецепту действительно будут вкуснее если размером затрёшки? И какой толщины резать стейки? потоньше или потолще?

[Андрей Калачев]

 Спасибо за рецепт. Андрей, уточните ещё. Щуки по такому рецепту действительно будут вкуснее если размером затрёшки? И какой толщины резать стейки? потоньше или потолще?

Чем крупнее - тем вкуснее. Стейки толщиной 1,5 - 2 см .. 

[Расс]

Андрей, спасибо за рецепт, уксус не разбавляешь водой?

[Андрей Калачев]

Андрей, спасибо за рецепт, уксус не разбавляешь водой?

Да , можно разбавить на половину , но тогда и мариновать больше суток.

[Боляхин]

Пользуюсь таким рецептом уже давно, очень вкусно!!! А если из сазана... вообще пальчики оближешь!!!