Перейти к содержимому


Фотография

Грибная икра

рецепт грибы грибная икра мировой закусон

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 17 Сентябрь 2015 - 18:25

Рецептов грибной икры - масса, из опят я делаю так. Семье  нравится, улетает на ура и как закуска, и как отдельное блюдо, и как начинка к пирожкам всяческим..

 

Опята тщательно мою и отвариваю в течении 10-15 минут в подсоленной воде:

 

20150917_114003.jpg

20150917_115338.jpg

20150917_134907.jpg

 

 

Морковь режу вот таким образом

 

20150917_142140.jpg

 

и пассерую на растительном масле (хорошо бы еще добавить лук, но мой организм его не принимает, поэтому я готовлю без него)

 

20150917_145649.jpg

 

помидорки

 

20150917_151559.jpg

 

Все это дело пропускаю через мясорубку, солю, перчу, складываю в посудину с толстыми стенками и на медленном огне тушу до испарения влаги (мин 20-30 обычно)

 

20150917_153927.jpg

 

Все! Готово! Продукт горячий раскладываю в горячие стерилизованные банки, даю остыть и в холодильник (что-то мне подсказывает, что не надолго :) )

 

20150917_165609.jpg

 

Приятного аппетита! 


Сообщение отредактировал Lelya: 17 Сентябрь 2015 - 18:29

  • Nik(дядьКоля), ФокС, DSA и 41 другим это нравится

   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


Спасибо от 4 Пользователи:
Пахом , ivan-jim , Ветер , NAPALM

#2 Георгич

Георгич
  • Пользователь
  • 7 472 сообщений
  • сказали "спасибо" 51 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Алейск

Отправлено 30 Сентябрь 2015 - 11:54

Красота. Из всех фото, больше всего последняя понравилась. Спасибо за рецепт.



#3 PetrSlepcov

PetrSlepcov
  • Пользователь
  • 11 сообщений
  • сказали "спасибо" 0 раз
  • Дата регистрации:
    18-Февраль 20

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Сумы

Отправлено 26 Февраль 2020 - 20:34

А почему именно икра? Грибной соус, закуска еще куда бы не шло, но при чем здесь икра?



#4 Predgorye Altaya

Predgorye Altaya
  • Пользователь
  • 1 499 сообщений
  • сказали "спасибо" 52 раз
  • Дата регистрации:
    07-Март 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Алтайское
  • Могу быть полезен:Алтайский район

Отправлено 26 Февраль 2020 - 20:47

А почему именно икра?

Пра-пра-бабушки так её ещё до нас назвали. Не мы названия придумали, не нам и менять...

То-же всегда было интересно почему город СУМЫ, а не Сума? Он же город, а не города! 


Сообщение отредактировал Predgorye Altaya: 26 Февраль 2020 - 20:49

  • melita и Джексон 79 это нравится

Хариус как женщина, либо ты его уговоришь, либо он тебя обманет. Бывает психнет и ни как не реагирует ни на какие вкусняшки и уговоры.


#5 Noob

Noob
  • Пользователь
  • 1 242 сообщений
  • сказали "спасибо" 11 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 26 Февраль 2020 - 21:28

Потому что Сумы


  • Алпет это нравится

#6 Пахом

Пахом
  • Пользователь
  • 1 630 сообщений
  • сказали "спасибо" 34 раз
  • Дата регистрации:
    23-Январь 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:с.Родино
  • Могу быть полезен:или не могу.

Отправлено 27 Февраль 2020 - 11:07

А почему именно икра? Грибной соус, закуска еще куда бы не шло, но при чем здесь икра?

Баклажановая, кабачковая ..Из той же оперы.



#7 RSV

RSV
  • Пользователь
  • 22 969 сообщений
  • сказали "спасибо" 94 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:могу

Отправлено 27 Февраль 2020 - 11:25

вот поваренная книга  1910 года   -

 

IMG_20200227_112141.jpg

 

так что название не вчера придумали


  • Kunak, Алексей Евгеньич и Пахом это нравится

Сам не добрый     и   память хорошая


#8 PetrSlepcov

PetrSlepcov
  • Пользователь
  • 11 сообщений
  • сказали "спасибо" 0 раз
  • Дата регистрации:
    18-Февраль 20

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Сумы

Отправлено 27 Февраль 2020 - 21:16

Пра-пра-бабушки так её ещё до нас назвали. Не мы названия придумали, не нам и менять...

То-же всегда было интересно почему город СУМЫ, а не Сума? Он же город, а не города! 

Если верить официальной информации, то название  город получил от речек Сума и Сумка


  • Nik(дядьКоля) это нравится

#9 PetrSlepcov

PetrSlepcov
  • Пользователь
  • 11 сообщений
  • сказали "спасибо" 0 раз
  • Дата регистрации:
    18-Февраль 20

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Сумы

Отправлено 28 Февраль 2020 - 16:40

вот поваренная книга  1910 года   -

 

attachicon.gifIMG_20200227_112141.jpg

 

так что название не вчера придумали

оно то да, но вот только уж больно нелогичное название, согласитесь






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных