Перейти к содержимому


Фотография

Фрикадельки

Фарш прикадельки макароны томат соус

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
В этой теме нет ответов

#1 sherlok_h

sherlok_h
  • Пользователь
  • 1 064 сообщений
  • сказали "спасибо" 1 раз
  • Дата регистрации:
    19-Май 15

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 10 Октябрь 2015 - 13:41

Погода прям для этой песни:

 

Но унывать не наше дело, а кушать хочется)

Ингредиенты:

Фарш

Морковка

Лук репчатый

Перец 

Томатная паста

Масло растительное

Соль, перец, специи

Сухари панировочные

Мука

 

Готовим фрикадельки:

В фарш добавляем соль и сухарей панировочных, примерно 1:0,2, и соль. Хорошо замешиваем. Сухари возьмут хорошо влагу в себя  и удобней будет скатывать. А так как в дальнейшем фрикадельки еще будут тушиться в соусе, то сухими они не станут.

 и так, скатали:

2015-10-10 11.18.50.jpg

попылили немного мукой и покатали по ней фрикадельки и на сковороду с маслом:

2015-10-10 11.20.05.jpg

2015-10-10 11.27.59.jpg

Пока жарятся фрикадельки, делаем заготовки к соусу:

Нарезаем морковь, лук и перец кубиками(ну как получится :))

2015-10-10 11.32.26.jpg

Как только обжарились фрикадельки, убираем их  и обжариваем в сковороде лук, затем к нему добавляем морковь и потом перец.

2015-10-10 11.35.25.jpg

2015-10-10 11.39.00.jpg

2015-10-10 11.42.00.jpg

В обжаренные овощи добавляем томатную пасту,немного воды, соль и перец по вкусу.

2015-10-10 11.47.18.jpg

размешиваем, убавляем огонь что бы чуть булькало и тушим.

2015-10-10 11.54.43.jpg

немного потушив, добавляем туда наши фрикадельки

2015-10-10 12.01.05.jpg

Параллельно варим свои любимые макароны(или что вы хотите).

и вуаля:

2015-10-10 12.32.36.jpg

 

приятного аппетита!)

 

З.Ы.

Извините за качество фотографий, чет в пасмурную погоду совсем не клево фотает мой телефон.

Кстати, за место томатной пасты можно использовать помидоры без кожицы, такие продаются в баночках.

Этот соус можно выложить на разрезанный вдоль батон, доложить фрикадельками, посыпать сыром и немного запеч в духовке, будет очень вкусно!


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Гризли и 13 другим это нравится
"Самый совершенный мозг в мире ржавеет без дела" © Шерлок Холмс | АРК в Вконтакте | АРК на YouTube | АРК в Instagram'е |




Количество пользователей, читающих эту тему: 2

0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных