Перейти к содержимому


Фотография

Котлеты из щуки с добавлением творога

кухня щука котлеты из щуки с творогом рецепт

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 17

#1 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 29 Июль 2014 - 12:44

Ловим:

 

ловим.JPG

 

 

Чистим, режем, рубим:

 

рубим.jpg

 

Смешиваем:

 

смешиваем.jpg

смешиваем1.jpg

 

Лепим:

 

лепим.jpg

лепим1.jpg

 

Жарим:

 

жарим.jpg

жарим1.jpg

 

 

Можно есть:

 

можно есть.jpg

 

 

Приятного аппетита!

 

 

п.с. Андрею Кем спасибо за идею!


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Voland и 38 другим это нравится

   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#2 Keman

Keman
  • Пользователь
  • 1 957 сообщений
  • сказали "спасибо" 42 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:ручная сборка удилищ

Отправлено 29 Июль 2014 - 12:52

Lelya сказал(а) 29 Июл 2014 - 05:44:

п.с. Андрею Кем спасибо за идею!

Кушайте на здоровье! :)


  • Гризли, Lelya и танкист это нравится
Мои работы - удилища ручной сборки. Ремонт и тюнинг удилищ.

#3 Андрей Z

Андрей Z
  • Пользователь
  • 2 492 сообщений
  • сказали "спасибо" 19 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Брн
  • Могу быть полезен:Видеонаблюдение

Отправлено 29 Июль 2014 - 13:04

Lelya сказал(а) 29 Июл 2014 - 05:44:

Смешиваем:

А какие примерно пропорции рыба/творог? Или как всегда на глаз? :)  


И танки наши быстры, и спирт залит в канистры!

#4 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 29 Июль 2014 - 13:07

Андрей Z сказал(а) 29 Июл 2014 - 06:04:

Или как всегда на глаз?

 

Угадал!))  Фарш из 2х "закилошниц", 2 яйца, пачка творога как на фото (250гр по-моему), соль, перец по вкусу. Получилось 14 котлеток.


  • palar, Андрей Z и ANV это нравится

   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#5 Вера Лёшина

Вера Лёшина
  • Пользователь
  • 123 сообщений
  • сказали "спасибо" 7 раз
  • Дата регистрации:
    16-Июль 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 09 Сентябрь 2014 - 18:45

Оля, спасибо за рецепт, ОЧЕНЬ вкусно!!!

 

SAM_5884.JPG

 

SAM_5885.JPG

 

SAM_5887.JPG

 

SAM_5890.JPG

 

SAM_5892.JPG

 

SAM_5895.JPG


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Гризли и 18 другим это нравится

#6 Андрей Z

Андрей Z
  • Пользователь
  • 2 492 сообщений
  • сказали "спасибо" 19 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Брн
  • Могу быть полезен:Видеонаблюдение

Отправлено 26 Сентябрь 2014 - 21:59

Наконец-то дошли руки до щуки в морозилке, все сделал по инструкции - "На глаз". В итоге жена, которая щуку не любит, отправляет меня ловить еще :)))))) Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Теперь есть смысл ловить щуку! (Раньше не понимал ее вкус, почему-то, а тут пошла отлично)


  • Lelya, миха и Zlobnyi Ka это нравится
И танки наши быстры, и спирт залит в канистры!

#7 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 01 Март 2015 - 13:54

Еще раз сегодня вспоминала добрым словом Kemana!

 

Приготовили:

 

2015-03-01.jpg

 

Едим с удовольствием!


  • Nik(дядьКоля), Voland, Keman и 7 другим это нравится

   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#8 VVS

VVS
  • Пользователь
  • 140 сообщений
  • сказали "спасибо" 11 раз
  • Дата регистрации:
    12-Декабрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 07 Октябрь 2015 - 18:34

Вчера решили сделать котлетки, щука дожидалась своего момента в морозилке, получилось обалденно !!! Спасибо за рецепт.

 

 

1.JPG

2.JPG

3.JPG


  • Nik(дядьКоля), Lelya, Георгич и 5 другим это нравится

#9 Zlobnyi Ka

Zlobnyi Ka
  • Модератор
  • 1 705 сообщений
  • сказали "спасибо" 59 раз
  • Дата регистрации:
    20-Ноябрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 08 Октябрь 2015 - 15:37

Интересный рецепт... нужно приготовить...


Не давайте мне СОВЕТОВ, лучше помогите МАТЕРИАЛЬНО!!! Евгений (флудер в законе)


#10 Фармацефт

Фармацефт
  • Пользователь
  • 230 сообщений
  • сказали "спасибо" 23 раз
  • Дата регистрации:
    16-Июнь 16

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Екатеринбург

Отправлено 25 Июнь 2016 - 15:25

Очень любил котлеты из щуки пока не попробовал котлеты из ротанов.

 

Итак котлетосы из ротанГов  :D

 
ЧетА захотелось рыбных котлеток...достаем из закромов ротанГов(желательно покрупнее) и филеруем...
7acfed4169fa.jpg c54e14b3b252.jpg
 
Гиммор еще тот филеровать ротана, но это того стоит...Лучше это делать с подмороженным ротаном...Мы обязательно снимаем шкуру и снимаем мясо с костей(кто то этого не делает), но если уж готовить деликатес то нужно постараться...
d21708a98702.jpg f9352e3f27f8.jpg
 
Мясорубка у нас "наелась" сцука :mrgreen:  посему используем комбайн и терку...
Сало(лучше с чесноком и черным перцем) натереть на крупной терке; нарезать репчатый лук, добавить одно сырое яйцо и батон, вымоченный в молоке; филе ротана-ВСЕ это посолить, поперчить, добавить зеленый укроп(порубленный), кусочки сливочного масла и загрузить в комбайн...Смолотить не долго...
eb4936261c93.jpg
 
Сформировать не большие котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки(я люблю чуток по сильнее)...
8fa8e8a37ffa.jpg be36c5bd423d.jpg
 
Подавать с пюрешкой и посыпать укропчиком...
cfed09e12c6c.jpg
 
Можно и так..
7125d0ae0dc4.jpg
 
Хрууууууустяяяйщие с наружи, мяяяяяяягкие и сооооочные внутри...Аааааабалденннные :D   :D   :D
Котлеты из щуки просто отдыхают....

  • Nik(дядьКоля), НЕМО, Lelya и 5 другим это нравится

#11 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 25 Июнь 2016 - 15:28

Фармацефт сказал(а) 25 Июн 2016 - 08:25:

Котлеты из щуки просто отдыхают....

 

Столько много замечательных рецептов!

У нас раздел специальный есть на форуме, лучше туда 


  • melita и REDfive это нравится

   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#12 Фармацефт

Фармацефт
  • Пользователь
  • 230 сообщений
  • сказали "спасибо" 23 раз
  • Дата регистрации:
    16-Июнь 16

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Екатеринбург

Отправлено 25 Июнь 2016 - 15:38

Lelya сказал(а) 25 Июн 2016 - 08:28:

Столько много замечательных рецептов!

У нас раздел специальный есть на форуме, лучше туда 

 

Согласен. Но если уже есть соответствующая тема считаю моветоном поститься отдельно :D



#13 Lelya

Lelya
  • Пользователь
  • 2 028 сообщений
  • сказали "спасибо" 58 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Лазерная резка

Отправлено 25 Июнь 2016 - 15:39

Фармацефт сказал(а) 25 Июн 2016 - 08:38:

Но если уже есть соответствующая тема считаю моветоном поститься отдельно

 

Все эти темы скоро удалят и рецепты эти все продублированы в разделе "рецепты". 


   Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн!  Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!


#14 Фармацефт

Фармацефт
  • Пользователь
  • 230 сообщений
  • сказали "спасибо" 23 раз
  • Дата регистрации:
    16-Июнь 16

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Екатеринбург

Отправлено 25 Июнь 2016 - 15:56

Lelya сказал(а) 25 Июн 2016 - 08:39:

Все эти темы скоро удалят и рецепты эти все продублированы в разделе "рецепты". 

 

Ну жаль конечно...У нас на Уфишинге "Кухня" существует отдельной веткой с темами...по мне дак более читабельно...



#15 SomMax

SomMax
  • Пользователь
  • 8 сообщений
  • сказали "спасибо" 0 раз
  • Дата регистрации:
    15-Июнь 18

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Москва, СПб

Отправлено 15 Июнь 2018 - 14:25

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.



#16 Расс

Расс
  • Пользователь
  • 920 сообщений
  • сказали "спасибо" 68 раз
  • Дата регистрации:
    05-Август 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Новосибирск

Отправлено 15 Июнь 2018 - 15:04

SomMax сказал(а) 15 Июн 2018 - 07:25:

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.

Из щуки, на мой вкус, самое лучшее блюдо, для разнообразия неплохо филе в манке.

PS Ну а на месте рыбалки, на костерке, нет ничего лучше "Щуки по Калачевски")))


  • Werebear это нравится

#17 Nik(дядьКоля)

Nik(дядьКоля)
  • Администратор
  • 62 370 сообщений
  • сказали "спасибо" 701 раз
  • Дата регистрации:
    22-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:СССР

Отправлено 15 Июнь 2018 - 15:11

SomMax сказал(а) 15 Июн 2018 - 07:25:

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.

Пока сам не попробуешь не узнаешь. 

в разделе рецептов - ещё много интересного. Вот из рыбы.


Претендуешь - соответствуй.

nik@altfishing-club.ru

 
 

#18 SomMax

SomMax
  • Пользователь
  • 8 сообщений
  • сказали "спасибо" 0 раз
  • Дата регистрации:
    15-Июнь 18

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Москва, СПб

Отправлено 15 Июнь 2018 - 15:21

Nik(дядьКоля) сказал(а) 15 Июн 2018 - 08:11:

Пока сам не попробуешь не узнаешь. 

В ближайшее время обязательно попробую. Но честно говоря, как то даже не представляю рыбу с творогом.


  • Nik(дядьКоля) и Mitrich это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных