Сообщений в теме: 17

[Lelya]

Ловим:

 

 

 

Чистим, режем, рубим:

 

 

Смешиваем:

 

 

Лепим:

 

 

Жарим:

 

 

 

Можно есть:

 

 

 

Приятного аппетита!

 

 

п.с. Андрею Кем спасибо за идею!

[Keman]

п.с. Андрею Кем спасибо за идею!

Кушайте на здоровье!

[Андрей Z]

Смешиваем:

А какие примерно пропорции рыба/творог? Или как всегда на глаз?  

[Lelya]

Или как всегда на глаз?

 

Угадал!))  Фарш из 2х "закилошниц", 2 яйца, пачка творога как на фото (250гр по-моему), соль, перец по вкусу. Получилось 14 котлеток.

[Вера Лёшина]

Оля, спасибо за рецепт, ОЧЕНЬ вкусно!!!

 

 

 

 

 

 

[Андрей Z]

Наконец-то дошли руки до щуки в морозилке, все сделал по инструкции - "На глаз". В итоге жена, которая щуку не любит, отправляет меня ловить еще ))))) Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Теперь есть смысл ловить щуку! (Раньше не понимал ее вкус, почему-то, а тут пошла отлично)

[Lelya]

Еще раз сегодня вспоминала добрым словом Kemana!

 

Приготовили:

 

 

Едим с удовольствием!

[VVS]

Вчера решили сделать котлетки, щука дожидалась своего момента в морозилке, получилось обалденно !!! Спасибо за рецепт.

 

 

[Zlobnyi Ka]

Интересный рецепт... нужно приготовить...

[Фармацефт]

Очень любил котлеты из щуки пока не попробовал котлеты из ротанов.

 

Итак котлетосы из ротанГов 

 

ЧетА захотелось рыбных котлеток...достаем из закромов ротанГов(желательно покрупнее) и филеруем...

 

Гиммор еще тот филеровать ротана, но это того стоит...Лучше это делать с подмороженным ротаном...Мы обязательно снимаем шкуру и снимаем мясо с костей(кто то этого не делает), но если уж готовить деликатес то нужно постараться...

 

Мясорубка у нас "наелась" сцука :mrgreen:  посему используем комбайн и терку...

Сало(лучше с чесноком и черным перцем) натереть на крупной терке; нарезать репчатый лук, добавить одно сырое яйцо и батон, вымоченный в молоке; филе ротана-ВСЕ это посолить, поперчить, добавить зеленый укроп(порубленный), кусочки сливочного масла и загрузить в комбайн...Смолотить не долго...

 

Сформировать не большие котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки(я люблю чуток по сильнее)...

 

Подавать с пюрешкой и посыпать укропчиком...

 

Можно и так..

 

Хрууууууустяяяйщие с наружи, мяяяяяяягкие и сооооочные внутри...Аааааабалденннные    

Котлеты из щуки просто отдыхают....

[Lelya]

Котлеты из щуки просто отдыхают....

 

Столько много замечательных рецептов!

У нас раздел специальный есть на форуме, лучше туда 

[Фармацефт]

Столько много замечательных рецептов!

У нас раздел специальный есть на форуме, лучше туда 

 

Согласен. Но если уже есть соответствующая тема считаю моветоном поститься отдельно

[Lelya]

Но если уже есть соответствующая тема считаю моветоном поститься отдельно

 

Все эти темы скоро удалят и рецепты эти все продублированы в разделе "рецепты". 

[Фармацефт]

Все эти темы скоро удалят и рецепты эти все продублированы в разделе "рецепты". 

 

Ну жаль конечно...У нас на Уфишинге "Кухня" существует отдельной веткой с темами...по мне дак более читабельно...

[SomMax]

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.

[Расс]

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.

Из щуки, на мой вкус, самое лучшее блюдо, для разнообразия неплохо филе в манке.

PS Ну а на месте рыбалки, на костерке, нет ничего лучше "Щуки по Калачевски")))

[Nik(дядьКоля)]

Оу, никогда не пробовал рыбных котлет с творогом...Интересно как на вкус.

Пока сам не попробуешь не узнаешь. 

в разделе рецептов - ещё много интересного. Вот из рыбы.

[SomMax]

Пока сам не попробуешь не узнаешь. 

В ближайшее время обязательно попробую. Но честно говоря, как то даже не представляю рыбу с творогом.