Сообщений в теме: 7

[stargon]

В этой теме обсуждаем различные соусы домашнего приготовления - майонез и тп. Гризли (перенесено из Мировой закусон)

 

Я делаю майонез сам.Занимает 5 минут. Яйца,горчица,лимонный сок или уксус,сахар,соль,перец и растительное масло

 

[veter161]

Майонез делаю свой, ровно 5 минут при помощи обыкновенной вилки )))) хлеб тоже пеку свой, и белый и ржаной, времени отнимает очень мало, в основном выпечка около часа, колбасу не покупаю принципиально, либо копчу мясо, либо делаю соленое )))) всевозможные пряники, печенье, зефиры и халву тоже делаю сам ))) готовые продукты из магазина покупаю только самый необходимый минимум ))) 

[Хмурый]

Майонез делаю свой, ровно 5 минут при помощи обыкновенной вилки ))))

Прикольно. А как?

[veter161]

Прикольно. А как?

1-2 ложки чайной горчицы, лучше своей)) щепотку соли, перец, чайную ложку сахара,и начинаешь сбивать, добавляя постепенно 200 мл растительного масла без запаха, в конце добавить чайную ложку сока лимона или уксуса, и две ложки сметаны( сметана не обязательно, но с ней мне нравится больше). Сбивается очень хорошо )))лучше конечно делать миксером, вилкой делаю когда внучка спит что бы не разбудить )))

[Lelya]

и начинаешь сбивать,

 

Яйца ведь тоже нужны?

[veter161]

Яйца ведь тоже нужны?

))))) конечно ))) чуткое женское руководство ))) без него мужчины обязательно что нибудь забудут ))) можно взять два желтка, а можно два белка ))) на белке тоже хороший майонез получается ))))

[Volovec]

))))) конечно ))) чуткое женское руководство ))) без него мужчины обязательно что нибудь забудут ))) можно взять два желтка, а можно два белка ))) на белке тоже хороший майонез получается ))))

А полностью яйцо нельзя? Тока по раздельности?

[veter161]

А полностью яйцо нельзя? Тока по раздельности?

Честно говоря не пробовал полностью ))) А вообще классический майонез делается на желтках )))