Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Источник прогноза погоды intellicast

Оперативная информация МЧС

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Горшочки с мясом, картофелем и грибами!

Горшочки мясо в горшочках рецепт горшочков горшочек с мясом и картофелем горшочки в духовке

Категория: Мясо

Очень люблю блюда национальной кухни, бывает заезжаю в узбечку на Папанку, есть у них там блюдо под названием "Горшочек с картофелем, курицей и грибами" Попробовал повторить дома, получилось, но заснять как то забыл. Вчера купили мякоть свинины - лопатку, всё остальное было в наличии, решили сделать горшочки только не с курицей, а со свининой. И тут вспомнил, что надо заснять процесс и поделиться с товарищами по "оружию" :)
В принципе все очень просто, берем ингредиенты, картошку и моркошку нарезаем кубиками 1см и 0,5 см вот такой штукой
Прикрепленное изображение: IMG_20180318_185644.jpg

мясо просто кубиками не сильно крупныпи см по 1,5.
получается примерно вот такой натюрморт :)
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_190739.jpg

Прикрепленное изображение: IMG_20180317_190752.jpg
на фото выше обжаренные грибы(подберезовики, подосиновики) с луком, а в кастрюле грибной бульон.

Начинаем раскладывать
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191006.jpg

часть картошки
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191130.jpg

Мясо
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191340.jpg

морковь
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191435.jpg

грибы с луком
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191625.jpg

замороженный укропчик с петрушкой
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191747.jpg

Приправа для картофеля, вообще можно любую какая нравиться, соль
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_191917.jpg

еще картошки
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_192056.jpg

чутка майонеза
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_192132.jpg

грибной бульон, только не до краев, иначе начнет кипеть и будет вытекать и гореть, наливал не до краев на палец примерно..
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_192554.jpg

Накрываем крышками и в духовку
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_192625.jpg
Прикрепленное изображение: IMG_20180317_192852.jpg

Ставлю в холодную духовку, затем 30 минут на 250 С, после убавляем на 150 и еще около 45-60 минут, в зависимости от сорта картофеля.

Фото не передает результата и вкуса :)
Прикрепленное изображение: IMG_20180318_090454.jpg

Кушать лучше через часок после выключения духовки что бы не обжечься, я вообще позавтракал :)

Приятного аппетита!!!

  • Nik(дядьКоля), Борисыч, Lelya и 18 другим это нравится


6 Комментарии

Фотография
Дмитрий Викторович
18 Мар 2018 19:43

Морковку  не кладу.А,если,сверху не крышкой,а тестом закрыть-то,вообще правильные горшки будуть...

    • Борисыч, квю, REDfive и 2 другим это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
18 Мар 2018 20:15

Ай, какая красота........................

    • Гризли это нравится
Фотография
Гризли
18 Мар 2018 20:23

Морковку  не кладу.А,если,сверху не крышкой,а тестом закрыть-то,вообще правильные горшки будуть...

ну я сделал по тому, что видел в горшочке на Папанинцев, а слоеным тесом накрываем горшочки с печенью и пельменями "По Уральски", позже выложу как будем делать

    • REDfive это нравится
Фотография
Гризли
18 Мар 2018 20:24

Ай, какая красота........................

самому нравиться :)

Хорошо, что пояснил, что в сковороде и кастрюле на второй фотке, а то я сомневался. :D

Спасибо за рецепт!!!

    • Гризли и Феникс это нравится
Фотография
Феникс
22 Мар 2018 13:39
+++++!
Помятуя аватарку автора и видя фотку с кучей горшков и горшочков вспомнил слова из сказки :"...Кто ел из моей чашки ?!?..."
Вкусный рецепт!
    • Гризли это нравится