Щука фаршированная

Категория:	Рыба, раки

В общем порыбачил в пятницу на базаре! И решил сготовит фаршированную рыбу!
В данном случае это щука, но я так же делаю и судака.
Значит так:
Чистим и потрашим рыбу вскрывая брюхо.

затем вырезаем позвоночник

пока будем готовить начинку присаливаем рыбу

для начинки нам понадобится картофель, лук, морковь

морковь натираем на крупной терке, лук режим кубиками

картофель варим и делаем пюре, лук с морковкой обжариваем и подсаливаем.

затем смешиваем

не много остынет и начинаем фаршировать, а точнее просто выкладываем начинку на рыбу

ну вот теперь нам нужна нитка с иголкой и зашиваем рыбу



теперь выкладываем на противень и натираем майонезом(не много)

ставим в духовку на 160 градусов, минут на 40.

Собственно и все. Увлекся трапезой, что аж но позабыл сфотографировать на столе в украшенном виде! Приятного аппетита!