Последние отчеты о рыбалке
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
-
- Так она растаяла ...
Андрей Калачев - 19 ноя 2023 19:34
-
Однако, закрытие... Ручки на прокачку.
Лохматый - 12 ноя 2023 00:43
-
Погоня за лещом
Лохматый - 17 окт 2023 10:18
-
Не пусто, не густо. Начало осени 2023.
Лохматый - 20 сен 2023 00:43
-
Летний фотоотчет
POVAR - 28 авг 2023 10:49
-
Петров день
Nik(дядьКоля) - 12 июл 2023 14:37
-
Мелочь, но приятно!
Лохматый - 02 июл 2023 20:37
-
Вертушка ставит шах и мат. Или Уткуль - 2023
Андрей Калачев - 19 июн 2023 20:19
-
Лунная ночь и туманы над рекой !
秋akiyuki雪 - 07 июн 2023 14:00
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрю
SergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021
Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щуки
Алексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
Последние записи блогов
-
Вечерний клёв
Zimagor - 26 фев 2024 21:29
-
Трилогия о зимней рыбалке.
Zimagor - 05 фев 2024 18:59
-
Идти - не идти?
Zimagor - 25 дек 2023 22:00
-
Болотная засада.
Zimagor - 09 дек 2023 22:22
-
День рыбака, или Понедельник-2
DepecheMode - 11 июл 2023 14:02
-
Понедельник
DepecheMode - 04 июл 2023 21:09
-
Дебаркадер
Бородяга - 11 май 2023 15:02
-
19.10.22. Закрытие?
Kvik - 21 окт 2022 18:20
-
13.10.22. Позднее открытие сезона
Kvik - 15 окт 2022 15:39
2
Вешенка маринованная
26 сен 2017 |
schastlivaya
грибы вешенкаКатегория: | Овощи, супы, закуски, соления, салаты |
Обещала рецепт. Вот, читайте
Берём фотоаппарат, отправляемся в лес, желательно в кленовые посадки. Берём мааааленький пакетик, мы же не за грибами, ну! Наслаждаемся осенней красотой, жёлтой листвой. Дышим, дышим полной грудью.
Вспоминаем, что Новый год уже не за горами.
Потом набираем побольше воздуха в легкие, забираемся в самую чащу и говорим: "Ваааааау!"
Быстренько нарезаем пакет грибочков, трамбуем их в пакет, возмущаемся громко, что пакет маловат.
Сокрушённо вздыхаем и отправляемся домой. Начинается самое интересное!
Грибочки моем. Под проточной водой - вообще легко и просто. Режем на удобопихаемые в банки кусочки, укладываем в большой большой кастрюль
Наливаем туда же литра полтора подсоленной воды и ставим на огонь. Пока закипает, чистим чеснок, готовим специи (лаврушка, перец черный горошек, душистый горошек, гвоздика, кориандр, перец красный, укроп). Пока грибочки кипят 5-10 минут, есть время сделать маринад. На 2 литра маринада:
2 ст. л. соли.
1 ст. л. сахара.
специи
Когда маринад закипит, добавляем туда 1,5 ст. л. 70% уксуса.
Грибочки быстренько откидываем на дуршлаг, и так же быстренько, пока они горячие, раскладываем их по стерильным банкам. Не утрамбовываем, чтобы оставалось место под заливку.
В каждую банку несколько зубков чеснока, немного укропа (зонтики, зелень, или готовую укропную заготовку как у меня), и заливаем кипящим маринадом.
Закрываем закручивающимися крышками, или закатываем.
Всё. Через пару недель можно начинать опустошать баночки.
- Nik(дядьКоля), Lelya, stargon и 17 другим это нравится
5 Комментарии
с них еще не плохая икра получается
пробовала, но мне маринованные больше нравятся))
+++++!
Спасибо за вкусный рецепт и красивый рассказ!
Спасибо. В этом году, уже вряд ли. А в следующем, попробую насобирать и сделать.
Очень аппетитно написано и изображено. Спасибо за рецепт. А у нас и клёнов полно, только что-то ни разу я на них никаких грибов не видел.