Сообщений в теме: 849

[Лёнчик]

Всё только начинаеться!

[Kunak]

[JOKER]

Еда бедняков: чем гордятся “аристократы”

 

- Ем устриц, пью шабли, потомственным нищебродам не понять. – Мелькнула подпись к какой-то фотографии в Инстаграм. Инстаграм сейчас – зона свободного ведения огня, образно выражаясь. Никогда не знаешь, покажет он тебе снимки друзей, на которых подписан, или решит, что обойдешься. А вот подсунуть что-то новенькое, интересненькое, типа аккаунта очередной адептки секты рыботравок – это всегда пожалуйста…

Знатокам кулинарии, да и не только кулинарии, такие аккаунты могут доставить много лулзов.*

Вот как с устрицами, например. Интересно, чтобы сказала девица, если бы узнала – устрицы на протяжении многих лет были…едой бедняков? 

Еще Чарльз Диккенс писал: «Бедность и устрицы всегда идут будто рука об руку». До XIX века устрицы считались самой дешевой едой. Дюжина устриц стоила меньше чем буханка хлеба, а источник белка, сил и витаминов это был хороший. Деликатесом они стали много позже, когда вылов их катастрофически сократил популяцию. 

Кстати - с омарами (лобстерами) та же история. Американские рыбаки проклинали те дни, когда этих вкусных тварей в их сети попадалось очень много. Их чаще всего выбрасывали, поэтому омары были едой тех, кто не мог позволить себе рыбу. На столы аристократов они стали попадать только с развитием искусства поваров. 

Фуа-гра была деликатесом еще во времена древнего Египта и Римской империи, но вот с их падением секрет изготовления сохранился… в беднейших еврейских семьях. Да и то, только потому, что там все в дело шло (вспомним другие блюда еврейской кухни, в которых небольшое количество фарша разбавляется огромным объемом наполнителей). Только многие столетия спустя фуа-гра вновь стала деликатесом. 

А итальянские пицца и паста? Поначалу они были изобретены с единственной целью – чем-то брюхо набить! Тесто с небольшим количеством более-менее питательно ценных добавок.

Знаменитый буйабес долгие века был едой рыбаков. Еда раз в день и на целый день… Деликатесом его сделал менеджмент и маркетинг: теперь буйабес можно варить только из строго определенных сортов рыбы и морепродуктов, водящихся в водах неподалеку от марселя (двадцать сортов и видом по моему), и только в чугунном котле. За этим строго следит специальная ассоциация. 

Кстати – виноградные улитки распробовали французские крестьяне во времена столетней войны, чтобы не помереть с голоду. Лосось же был одним из самых дешевых сортов рыбы, которой питались…нищие шотландские рыбаки. Да и икра черная, икра красная когда-то не пользовалась никаким уважением…Так, рыбьи потроха

А фондю, которому сейчас поют оды как самому восхитительному деликатесу, был едой альпийских пастухов.

Нельзя забывать и о паэлье. Основной ее идеей было собрать все, что есть, и приготовить обед на всю семью разом, на целый день. А сейчас? Ресторанное блюдо.

Даже наши русские пельмени, собственно, и то были придуманы с целью накормить большое количество людей малым количеством мяса. 

В общем-то вся история развития кулинарии говорит – толкали ее вперед те самые нищеброды, о которых так презрительно отозвалась инстаграмная девица… Надеюсь, устриц она научилась не только фотографировать, но и правильно есть. Это ведь раньше их можно было лопать без всяких реверансов и прямо на улице…А сейчас надобно бонтонно употреблять в понтовом заведении…Как и многое другое…

___________________________________________________________

* Лулз - (обобщ.) то, что вызывает усмешку.

Сообщение отредактировал JOKER: 27 Февраль 2018 - 20:44

[Kunak]

Друзья вы знали , что солодовый  виски полезней красного вина, поскольку содержит больше эллаговой кислоты — антиоксиданта, способного остановить развитие раковых клеток и противостоять сердечным заболеваниям. Возможно, именно поэтому во времена «сухого закона» в США виски был единственным разрешенным алкогольным напитком, но только для «медицинских нужд».

[JOKER]

Аномалии России

 

Почти в каждом регионе нашей страны есть свои слухи и легенды о местах, где происходят странные и необъяснимые вещи: дороги, по которым можно ехать часами и так никуда и не попасть; горы, где местные племена совершали жертвоприношения и где по-прежнему бродят духи умерших и озера, где бесследно исчезают люди и т.д.

Действительно, таких аномалий по территории России раскидано немало от Прибалтики и до Владивостока. Про многие из них ходит дурная слава, но это не останавливает желающих испытать лично, что значит встретиться с неизвестным. Некоторые самые известные из загадочных мест на карте России более глубоко исследованы, и кое-кто даже попытался дать научное объяснение их тайне происхождения насколько это возможно, исходя из их природы и истории наблюдений.
 

1

 

Молёбский треугольник

Эта природная аномалия находится в районе деревни Молёбка; ее размеры около 70 квадратных км. Как утверждают жители деревни, здесь в 1980 году упал метеорит. Посланная в 2003 году экспедиция, в состав которой входили ученые РАН, так ничего и не нашла, но заявила: «там что-то есть». Необычные природные явления не прекращаются в Молёбском треугольнике: туристами и исследователями наблюдаются разноцветные вспышки, светящиеся объекты и звуковые галлюцинации. Часто у находящихся там людей начинаются проблемы со здоровьем: головные боли и скачки температуры.

 

2

 

Деревня Растесс

Когда через этот поселок в Свердловской области проходил Бабиновский тракт, соединявший европейскую и азиатскую части России. Про деревню, в которой жили золотодобытчики с семьями, ходила дурная слава: здесь видели таинственные свечения и говорили, что здесь обитают злые духи.
В один прекрасный (или скорее ужасный) день все жители деревни просто исчезли. А местное кладбище пугает обилием разрытых могил. Местные жители обходят вымершую деревню стороной, а путешественники стараются здесь не задерживаться надолго.

 

3

 

Гора мертвецов (перевал Дятлова)

Между горой Холатчахль (с мансийского «гора мертвецов») и еще одной безымянной вершиной находится печально известный перевал Дятлова. Именно здесь в феврале 1959 года при невыясненных до сих пор обстоятельствах погибла группа туристов под руководством Игоря Дятлова, именем которого и назвали перевал. Причиной их гибели называли какое-то время и местных манси, охранявших священную гору, и несчастный случай в ходе испытания нового оружия и даже НЛО. Настоящая причина так и осталась неизвестной, а факт в том, что с тех пор в районе перевала Дятлова еще не раз гибли люди, иногда целыми группами.

 

4

 

Ловозеро

На Кольском полуострове тоже находятся аномальные зоны – это так называемое Ловозеро. Множество экспедиций, побывавших здесь, отмечали таинственные искривления времени и пространства и изменения гравитационного поля Земли. А местные жители делятся рассказами о многочисленных свидетельствах обитания здесь знаменитого снежного человека.

 

5

 

Долина смерти (Вилюй)

Еще одним гиблым местом на карте России является местность под названием Елюю Черкечех, что в переводе с якутского значит «Долина смерти». Появление этой аномалии связывают с падением Тунгусского метеорита. В 1950-х годах искатели якутского золота заявляли, что возле речки Алгый Тимирнить («Большой котел утонул») действительно видели 7 огромных котлов, как будто сделанных из меди, и из которых даже растут деревья. У тех смельчаков, кто решался переночевать в таких котлах (якобы, воздух в них теплее, чем в окружающей среде) на утро обнаруживались признаки радиоактивного облучения.
Есть рациональное объяснение возникновения котлов. Например, в пользу версии упавшего метеорита, распавшегося на 7 осколков, говорит наличие остаточного тепла и радиации. 

 

6

 

Медведицкая гряда

Представляет собой цепь холмов высотой около 250 метров, находящихся неподалеку от города Жирновск в Волгоградской области. Внимание к этой гряде привлекают туннели внутри холмов, проделанные неизвестно кем. Местные жители утверждали, что по туннелям летали шаровые молнии. В начале Великой Отечественной войны входы в туннели взорвали, оставив в народном фольклоре придания о погребенных в их глубине НЛО и несметных кладах сокровищ волжских разбойников.

 

7

 

Чертово Кладбище

На стыке Красноярского края и Иркутской области, немного севернее Дешембского озера, находится Чертова поляна. Впервые Чертово кладбище упоминается в 1920-х годах, когда местные жители обнаружили, что перегоняемый скот, попавший на его территорию, загадочным образом погибал, а у людей резко ухудшалось состояние здоровья. Экспедиции, посланные в эти места или таинственным образом исчезали, или возвращались в неполном составом, ни один из участников которых не желал говорить о произошедшем. Причиной возникновения аномалии называют упавшее космическое тело или потерпевшее аварию НЛО.

 

8

 

Озеро Шайтан

Овальное озеро на юге Кировской области удивительно красиво, но местные жители стараются обходить его стороной. Все дело в том, что иногда из озера поднимаются столбы воды, наподобие гейзеров. По древней легенде, на дне озера живет демон, и когда он сердится, вода бурлит и выплескивается фонтанами.

Необычное поведение озера легко рационально объясняется его происхождением: водоем является карстовым колодцем. В его глубине расположены артезианские воды, находящиеся под давлением. Случайно попавшие в трещины разломов куски торфа образуют пробки, которые вылетают под большим давлениям, а на поверхность вырываются без всякой закономерности фонтаны воды. На сегодняшний момент озеро Шайтан привлекает множество туристов и рыбаков.
 

9

 

Аркаим

На юге Челябинской области в степях, расположено древнее, заброшенное около 4 тысяч лет назад городище. Город Аркаим, сожженный, по всей видимости, своими же гражданами, имел кольцевую структуру и был сориентирован по звездам. Многие из тех, кто забредал в аркаимскую долину, видели по ночам в небе таинственные огни, огненные шары и вспышки света. Как утверждается, сам Аркаим обладает мощной энергетикой, влияющей на сознание решившихся посетить это место туристов.
 

10

 

[доктор Влад]

Штраф за мойку автомобиля в реке станет гигантским

 

Штраф за мойку автомобиля в санитарных зонах водоёмов станет гигантским: в некоторых случаях он будет

сопоставим со стоимостью самого транспортного средства.

информации «Российской Газеты», не в последнюю очередь он касается любителей мойки транспортных

средств на берегах отечественных водоёмов.

 

Под экологическую статью может попасть любой автолюбитель, помывший машину на берегу.

Наиболее строгое наказание ждёт тех, кто сделает это на особо охраняемых водоёмах.

Максимальное наказание за нарушение санитарных норм на берегах водоёмов для физических лиц

увеличится до 20-50 тыс. рублей — именно столько придётся заплатить за мойку машины в первой

санитарной зоне. Во второй и третьей зонах за данное нарушение физическим лицам придётся отдать

10-20 и 5-10 тыс. рублей соответственно. К аналогичной ответственности может быть привлечён и обычный

турист, оставивший в санитарной зоне бытовые отходы или повредивший слой почвы костром.

Максимальный штраф для юридических лиц будет достигать 1 млн рублей.

 

Сообщение отредактировал REDfive: 16 Март 2018 - 14:35

[Nik(дядьКоля)]

Сегодня в Ирландии (и не только) отмечают день своего христианского покровителя – святого Патрика.

 

 

 Его жизнь и деяния обросли многочисленными легендами, и не всегда бывает понятно, где здесь правда, а где вымысел. Он изгнал из Ирландии всех змей, победил друидов, разрушил золотой идол, самолично крестил тысячи ирландцев, и совершил множество других деяний.

Одна из малоизвестных легенд рассказывает нам о том, что будущий покровитель Ирландии был еще и удачливым рыболовом. В начале своего христианского служения, в Галлии, Патрик какое-то время проповедовал в районе города Тура. Как-то в очередной раз он выбрался половить рыбу в реке Луара. В рыбалке ему сопутствовала удача, его улов тот день был очень большим, причем настолько, что местные рыболовы, видимо от зависти, на него очень сильно рассердились.

 

От агрессивно настроенных завистников пришлось спасаться бегством. А точнее – плавом. Патрик перебрался на другой берег реки, и, так как было уже поздно, там же и заночевал, обстроившись под терновым кустом. А на утро случилось чудо – куст расцвел, причем, произошло это в канун Рождества. Местные рыбаки-конкуренты, увидев это, сменили гнев на милость, и, по всей вероятности, уже больше не досаждали Патрику, каковыми бы ни были его уловы. Более того, со временем Патрик стал святым покровителем луарских рыболовов.

 

 

К сожалению, история умалчивает, какими снастями ловил рыбу в Луаре святой Патрик. То, что он рыбачил в одиночку, предполагает использование орудий индивидуального промысла. Впрочем, установка небольшой ставной сети тоже не очень сложное дело. Как бы то ни было, после апостолов Петра и Андрея, святой Патрик является следующим самым знаменитым рыболовом-христианином.

 

Источник тут https://zen.yandex.r...f496780cde7d8fe

 

 

 

[доктор Влад]

Во как!!!

 

 

Абсурдные «приколы» от WADA: как агентство проверяет рыбаков на допинг

 

В Казахстане на Самаркандском водохранилище, где проходил чемпионат мира по ловле рыбы на мормышку со льда, приехали допинг-офицеры Всемирного антидопингового агентства (WADA), чтобы взять пробы у рыбаков на употребление запрещенных веществ.

 

 

Как сообщил пиар-менеджер сервис-центра на чемпионате Сергей Ермаков, рыбаков из Казахстана, Норвегии и Монголии отправили сдавать допинг-пробы. Также Ермаков ответил, что у команды Казахстан был в команде четырехкратный чемпион, который приболел, и отказался ехать на чемпионат мира, тем самым им буквально повезло, иначе бы WADA могло заподозрить его в употреблении запрещенных веществ.

Свое удивление высказала и руководитель управления физической культуры и спорта Карагандинской области Наталья Сухорукова, которая удивилась, зачем представители WADA приехали проверять рыбаков?

«Я сама удивилась, не понимала, как допинг может помочь в рыбалке? Там же не затрачиваются те силы, которые спортсмен использует в тяжёлой атлетике, например», - заявила Сухорукова.

 

 

Отмечу, что по итогам чемпионата мира по ловле рыбы на мормышку со льда победителями турнира стали россияне, я честно удивлен, почему представители антидопингового агентства не отправили наших ребят сдавать допинг-пробы!? Ведь они победили!

Вообще я считаю такие проверки рыбаков, просто абсурдными «приколами» WADA. Здесь нет смысла и логики, если честно. Но, конечно, они действуют согласно своему кодексу и обязаны проверять все международные спортивные соревнования.

Сообщение отредактировал доктор Влад: 19 Март 2018 - 16:42

[Pike Hunter]

И что тут абсурдного ? Пришли проверили, ушли, в чем проблема ?

[пенсионер]

И что тут абсурдного ? Пришли проверили, ушли, в чем проблема ?

фейк?

[пустырник]

фейк?

Да и Самаркандское водохранилище как-то смущает.

[пенсионер]

Да и Самаркандское водохранилище как-то смущает.

да не, это правильно..

[Сан Ваныч]

[Nik(дядьКоля)]

Может, кто то не в курсе. Известную песню, которую поёт Г.Лепс "Самый лучший день", написал наш земляк, барнаулец Лев Шапиро. Потом, переуступил её - Лепсу. Вот исполнение автора, лет 7 назад

 

https://www.realmusic.ru/songs/859469

 

 

 

[Ловец]

 

Может, кто то не в курсе. Известную песню, которую поёт Г.Лепс "Самый лучший день", написал наш земляк, барнаулец Лев Шапиро. Потом, переуступил её - Лепсу. Вот исполнение автора, лет 7 назад

 

А оригинал то круче!

Сообщение отредактировал Ловец: 24 Март 2018 - 03:39

[Mitrich]

А оригинал то круче!

я бы не сказал,это как раз тот случай когда другой исполнитель с его данными исполняет лучше,короче на вкус и цвет,кому то и горбатенькие нравятся

[Ловец]

короче на вкус и цвет,кому то и горбатенькие нравятся

 на вкус и цвет фломастеры разные...

[Nik(дядьКоля)]

А я, согласен, с вами - обоими. Бывает и так )))

[kroHA22]

...короче на вкус и цвет,кому то и горбатенькие нравятся

А ты попробуй, залез сверху. раз в лоб стукнул и всю ночь качаешься...

[Mitrich]

А ты попробуй, залез сверху. раз в лоб стукнул и всю ночь качаешься...