Сообщений в теме: 26

[Stalker]

Очень понравился видик Сергея Попова:

 

 

Поделитесь и вы секретами вашего борща! 

[Nik(дядьКоля)]

Я дома не готовлю. На рыбалке - неоднократно видел, как Калачев готовит шикарный борщ из парного мяса и проч... Приправляет настоящей сметаной... В общем, на реке - это круче, чем дифлопэ )))

 

Я поступаю гораздо проще (у меня-ленивый борщ  )Беру с собой баночку консервированного борща

 

 

Баночку тушёнки

 

 

И немного картошки

 

 

Готовлю борщ на реке - нечасто. Но, даже такой - упрощенный вариант - в лодке или на берегу, под осенним небом - это песня  

 

[Викторович]

Тут и про борщ есть

[gera.ag]

Я дома не готовлю. На рыбалке - неоднократно видел, как Калачев готовит шикарный борщ из парного мяса и проч... Приправляет настоящей сметаной... В общем, на реке - это круче, чем дифлопэ )))

 

Я поступаю гораздо проще (у меня-ленивый борщ  )Беру с собой баночку консервированного борща

 

248.jpg

 

 

 

Дядя Коля, а где такие баночки с борщем продаются?

[Nik(дядьКоля)]

Дядя Коля, а где такие баночки с борщем продаются?

 В маришках не видел. А вот, на оптовках или в мелких магазинах - бывает.

[Seregaaltai]

У меня в соседнем Магазине И борщ и рассольник и щи

[Seregaaltai]

Надо искать в народных небольших дворовых магазах, не в сетях! На кавалерийской в Хлебном и на пр.Южном точно видел.

А вообще МАМА моя делает сама и в баночки закатывает, Еще замораживает в порционных пакетах!

[Гризли]

Че ерундой то заниматься, не проще все это с осени закатать в банки, мать готовит такой, картошку только сварить и вывалить из банки, а теща рассольник такой же катает, даже без мяса нормально

[RSV]

Че ерундой то заниматься, не проще все это с осени закатать в банки, мать готовит такой, картошку только сварить и вывалить из банки, а теща рассольник такой же катает, даже без мяса нормально

тоже делаем осенью закатываем по банкам потом достал картошки мяса добавил и готовый борщ

[gera.ag]

Че ерундой то заниматься, не проще все это с осени закатать в банки, мать готовит такой, картошку только сварить и вывалить из банки, а теща рассольник такой же катает, даже без мяса нормально

Тебе проще из дома взять, мне из магазина.

[RSV]

Отседова поподробней пожалуйста как это делается.............

делается как овощной салат в зиму ( хочешь  так ешь  хочешь борьщ вари )

[Seregaaltai]

делается как овощной салат в зиму ( хочешь  так ешь  хочешь борьщ вари )

Делаешь как зажарку потом водички кипятишь и по банкам,точно только МАМА знает, но можно тырнет пошурстить!

[RSV]

Делаешь как зажарку потом водички кипятишь и по банкам,точно только МАМА знает, но можно тырнет пошурстить!

кстати че вспомнилось , с товарищем поехали рыбалить  на закусь он взял борщевую заправку когда подошло время налить и выпить он узнал о себе много нового - заправка была набор сырых  шинкованных овощей которые идут в борьщ  очень круто засоленых

[Nik(дядьКоля)]

RSV сказал(а) 14 Фев 2015 - 22:50:

домашнюю заготовку с казенной не стоит сравнивать в качестве явно домашняя в разы лучше

Да разве кто-то спорит. ну нет у меня дома таких баночек, а борща на рыбалке хочу, я там по три дня сижу.

Согласен с тобой.

Конечно - домашняя заготовка лучше. Но - для большинства рыбаков, еда на рыбалке - далеко не главное. И уделять столько времени подготовке к рыбацкому обеду - многим не хочется. А борщик на берегу, всё таки не помешает  ))) 

Поэтом - без напряга, купил по дороге баночку борща+тушенку+картошку и алга! На вкус - как в обычной советской столовке.

 

А говорить, что такой борщ западло.. ))) Что "только домашняя еда...."  и всё такое... Это - как про спиннинг, типа - "нормальное удилище начинается от восьми тыс руб...."   (теперь-уже дороже) 

У каждого - свои приоритеты. А следовательно - своё распределение ресурсов. 

И многим - баночка борща из магазина - для рыбалки, самое оно. Ибо - не жрать приехали, а рыбачить. Но и пожрать, тоже     

[Seregaaltai]

Сегодня на работе готовил борщ.Поставил свиную косточку. Потом капусточки солёной добавил Через полчасика картошечку Когда картошечка готова убираю кастрюльку и начинаю зажарочку. Лук Потом замороженную домашнюю смесь для супов Затем свеклу соломкой и все обжариваю минут 5-10 Затем добавляю кетчуп или томатную пасту и кипяточка и тушу все это еще 10 минут в конце тушения чесночек, зелень Подрезаю перчика в прикуску И приступаем к обеду Когда добавил сметанки сил на фото уже не было.

[Kunak]

Вкуснотища!!! Ещё бы к нему вприкуску замороженного сала!!!

Следующий раз попробуй свеклу обжарить с добавлением муки.

[Kunak]

Для большего навара(густоты), и ещё свеклу лучше на крупной тёрке натереть. Получается быстрее и сочнее окрашивается блюдо.

[stargon]

Для большего навара(густоты), и ещё свеклу лучше на крупной тёрке натереть. Получается быстрее и сочнее окрашивается блюдо.

А лучше овощи все нарезать.

[Kunak]

Про остальные овощи всё правильно, а вот со свеклой лучше так!

[miniGRED]

Сегодня первый день отпуска, ну как отпуска-сессия началась,а идти неохото...уже 5 год без отпуска, день было решено посвятить разбору барахла дома, ну и заодно приготовить обед

Захотелось красного борща....

Приступаем: берем главный ингредиент, моем, ставим варить

Пока вариться мясо занялся овощами:

Дополнительные ингредиенты:

Варим, жарим, парим, колдуем

Ну как же без помощника обойтись:

Вот что получаем:

Ну и наконец то приступаем к трапезе, невозможно обойтись без сала,лука, сметаны, черного хлеба и перчика чили :

Всем спасибо за внимания и приятного аппетита!