Сообщений в теме: 3

[Гризли]

Наверняка многим это рецепт знаком, я его помню с детства, мама всегда делала, у нее этот рецепт с Германии, служил с отцом дядечка с Херсона, вот его супруга моей маме его и показала. Все очень просто!

Берем мелкую картошку,

 

именно мелкую(размером с куриное яйцо не больше), желательно ровную по размеру, для более равномерного пропекания. Тщательно моем, можно губкой или щеточкой, укладываем в сковороду или другую посуду в которой будем запекать, для того что бы понимать сколько вообще ее надо.

 

Дальше нарезаем пластиками соленое сало, не толще 0,5 см,

 

берем картошку и разрезаем пополам но не до конца, что бы половинки остались в месте,

 

дальше в каждую вставляем пластик сала

 

и укладываем разрезами вверх, можно не подсаливать, или подсолить уже по готовности. Затем каждую картофелину поливаем чайной ложкой растительного масла, больше не надо.

 

Ставим в предварительно разогретую духовку,

 

минут на 30-35, каждые 5-7 минут достаем убираем пару картошин и поливаем с верху маслом из сковороды.

 

Готовность проверяем обычной зуботычкой. Дальше кому как угодно лучок, укропчик, петрушка, запотевшая стопочка

 

Приятного аппетита!!!

[Zlobnyi Ka]

Жесть, я есть захотел...

Автору спасибо.

[EugenM]

На рыбалке постоянно так делаем, только в фольге и в горячих углях.

[Гость-]

Решил пообедать по- простецки, лагманчиком из говядины (о нём я уже писал ранее (этот вчерашний!!!)), а Ольга тут такую лялю приготовила! Под стопарь,- само оно! Хорошо, что сегодня пятница!

Рецепт: самая мелкая картоха из нового урожая тщательно моется, режется пополам, выкладывается попами к низу, накрывается тонко нарезанным домашним солёным салом, выкладывается на лист- и на 20 минут в разогретую до 150 гр. духовку. После этого выкладывается на тарелку, на картошечку капаем хреновинки и.... Кароче ПРИЯТНОГО РАБОЧЕГО ДНЯ!!!!