Сообщений в теме: 2523

[Феникс]

О нас Природа заботится, дабы грибов нам хватило на всю долгую зиму! Даже мухоморов для Володяна - кто-то же фотки выкладывал!

[мебельщик]

О нас Природа заботится, дабы грибов нам хватило на всю долгую зиму! Даже мухоморов для Володяна - кто-то же фотки выкладывал!

Мухомор 2-3 в день попадаются ,для Володяна нет смысла заморачиваться.

[Пахом]

Мухомор 2-3 в день попадаются ,для Володяна нет смысла заморачиваться.

раньше, лет так 20 назад, у нас в степных, березовых околках "этого гуталину" было завались, как и белого. Сейчас штучно..ЧТо могло повлиять? обработка полей,али еще что?

[Володян]

Мухомора нынче в достатке в лесу , растет прям семьями в берёзовых околках!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[dim@n]

Вчера, по дороге на дачу, заехали в лес на часок. Опенок только пошел. Некоторые пеньки усыпаны, как бисером. Но на закуску немного собрали.

А в лесу ляпота.

Заготовки к длинным зимним вечерам.

 

[Котик]

Мухомора нынче в достатке в лесу

Расспрашиваю внучку каких грибов в лесу набрали. Она рассказывает и добавляет: "Ну, и бабушке мухоморов набрали". Следует немой вопрос.   Внучка продолжает: "Ну, чтобы колени мазать".

[Костя(Taxist)]

Пишу прямо с полей боя) дождина пипец был.. Промок совсем. Благо второй комплект одежды был! Сезон открыл по опятам) сейчас на пролёт))) за груздем ещё)))

[Пахом]

 сейчас на пролёт))) за груздем ещё)))

Я думаю ни одного меня, мучает вопрос. Куда тебе столько груздя? Мы 40кг набрали разок, так чистили - еле перечистили. Вопрос к тому, что его же еще переработать надо, а это как 99 кругов ада

[Костя(Taxist)]

Я думаю ни одного меня, мучает вопрос. Куда тебе столько груздя? Мы 40кг набрали разок, так чистили - еле перечистили. Вопрос к тому, что его же еще переработать надо, а это как 99 кругов ада

Продаю. Собираю на заказ. Неплохо выходит! Короче подроботка небольшая к ипотеке)))ну и в зиму тоже солим и маринуем)))

Сообщение отредактировал Костя(Taxist): 08 Сентябрь 2020 - 17:10

[пустырник]

солим и маринуем

вроде бы на фотках луговой груздь? Горький который? или то боровой так смотрицца? 

[Костя(Taxist)]

Не все с ним нормально! Все довольны) Груздь с леса Берёза и т. д. Да и сам ел)))

[Костя(Taxist)]

Дополню)))

Прикрепленные изображения

• 

[Пахом]

 луговой груздь? Горький который?

 

3 дня вымачиваешь со сменой воды и горечь уходит. На вкус даже больше нравится чем боровой!

[Костя(Taxist)]

3 дня вымачиваешь со сменой воды и горечь уходит. На вкус даже больше нравится чем боровой!

я свои грузди всегда сутки вымачиваю и хватает. Подтополники двое. Но видимо от рецепта соления ещё многое зависит

[melita]

я свои грузди всегда сутки вымачиваю и хватает. Подтополники двое. Но видимо от рецепта соления ещё многое зависит

И каков Ваш рецепт?
Я тоже ьри дня вымачиваю.

[пустырник]

3 дня вымачиваешь со сменой воды и горечь уходит

Когда-то видел, как на дебаркадере дед-шкипер опускал огромный садок с такими груздями с борта в воду. Вот где смена воды так смена. 

[melita]

Когда-то видел, как на дебаркадере дед-шкипер опускал огромный садок с такими груздями с борта в воду. Вот где смена воды так смена.

При нынешнем то прозраке...

[пустырник]

При нынешнем то прозраке...

Это было при царе Горохе, когда всё шло как по часам - Ледяная, Никольская, Коренная ,а с августа до ледостава винт у пэтэшки видно.   

[Костя(Taxist)]

И каков Ваш рецепт?
Я тоже ьри дня вымачиваю.

Промыть грибы. Замочить на ночь. Потом поварить 10 мин, промыть и варить в таком рассол час. В конце добавить уксус если 9% то 80мл,если 70%,то 2 чайные ложки

[Mitrich]

Сегодня то же решил попробовать себя в тихой охоте,спасибо Косте

Taxist) показал что к чему,ну по крайней мере я теперь знаю как выглядят опята и как их собирать.Как и в рыбалке,жиру нету.гриб маловастенький еще да и не много,на время бесклевья можно пошариться по лесу.

Сообщение отредактировал Mitrich: 09 Сентябрь 2020 - 18:34