Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Домашний коктал

рецепты рыба\раки коктал рыба коктал

Категория: Рыба, раки

Рецептик)
Берем любую не очень мелкую рыбу, предпочтительно сазан или карп, но я делаю из любой где не так много костей, щуки, судака, и моего любимого окуня. Чешую не снимаем. Лучше разрезать по горбу и голову не отрезать, это я по просьбе своих девчонок). Вычищаем внутренности, икру можно потом вложить, промываем. Солим и перчим по вкусу, давим лимончик маленько. Не много майонеза и кетчупа. Слоя овощей могут быть разные, картофель, перец, помидор(обязательно), лук, баклажан. Накладываем на рыбу слоями, лук первый в любой последовательности, помидоры последние. В именно этом блюде картофеля нет. Каждый слой промазываем "кечунезом"). Каждый слой солим и перчим. Суем в духовку при 230-250 градусах, и смотрим по готовности. Можно сырка терануть твердого. Вообще в оригинале это блюдо делается в коптилке, и после снятия с углей засыпается с горкой зеленью, в основном из сазана, толстолобика, белого амура, но это уже совсем другая история)....
Ну а в фольге это полнейшая импровизация)

Прикрепленное изображение: кок1.jpg

Прикрепленное изображение: кок2.jpg

Прикрепленное изображение: кок3.jpg
  • Nik(дядьКоля), пустырник, Kvik и 4 другим это нравится


0 Комментарии