Филе судака в сливках

Категория:	Рыба, раки

Чет на ужин захотелось рыбы, поэтому чистый экспромт )))

Берем:
Филе судака - 700-800гр (думаю что с полторашки не больше будет)
Морковь - 1шт
Лук - 1шт(большой)
Сливки 10% -500мл.
Масло растительное, соль, паприка, укроп+специи по вкусу.
Предварительно обжариваем морковь и лук (полукольцами).
Режем филе судака на порции, солим, перчим по вкусу, тоже слегка обжариваем(без муки)



с обоих сторон



Все это выкладываем в емкость для запекания(в данном случаи керамическая).



Берем сливки, слегка их подсаливаем и заливаем рыбу.



И отправляем все это в духовку



забыл добавить укроп, поэтому, дубль два )))



Температура готовки 180гр, после того как сливки закипели, томим минут десять (смотрим по готовности)



И блюдо готово,



гарнир на любителя.

Приятного аппетита!

ЗЫ для себя открыл новое блюдо из судака, даже не предполагал че так вкусно )))