Перейти к содержимому

  2. → Рецепт: Холодец.

Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Уровень воды по meteo-nso

Источник погоды windy.com

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Холодец.

22 янв 2016 | DSA
рецепты холодец

Категория: Мясо


Вчера на глаза попалась хорошо обработанная говяжья нога, не устоял че бы замутить немного холодца.
Рецепт его до безобразия прост, а наличие мультиварки-скороварки значительно сокращает процесс приготовления.
Не мудря закидал в чашу ногу, головку лука (целую), лаврушка, перец душистый горошек, приправ из мельнички(здесь на любителя), соль, залил водою и поставил на программу "холодец".
Все это дело томилось 2 часа под давлением, очень хорошо все разварилось, косточки аж но блестят )))

Прикрепленное изображение: 1.jpg

вынимаем мясо из бульона и

Прикрепленное изображение: 2.jpg

отделяем от костей

Прикрепленное изображение: 3.jpg

кто то мясо перекручивает на мясорубки, я же просто размельчаю с помощью вилок
раскладываем в тару, добавляем чеснок, и заливаем процеженным бульоном.

Прикрепленное изображение: 4.jpg

все получившееся отправил на балкон, завтра снимем пробу )))
______________________________________________________________
На следующий день, снял пробу

Прикрепленное изображение: 5.jpg
с горчичкой, да под борщецкий

Прикрепленное изображение: 6.jpg


Приятного аппетита!
  • Nik(дядьКоля) и VVS это нравится


0 Комментарии

  1. Рецепты
  2. → Рецепт: Холодец.
  3. Политика Конфиденциальности
  4. Правила форума ·
↑