Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Источник прогноза погоды intellicast

Оперативная информация МЧС

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Мясные и куриные чипсы

мясные чипсы говядина курица закуски к пиву свинина

Категория: Мясо

Добрый день любители вкусненького. *привет
Все любят погрызть что нибудь с пивком, вот и я не исключение.
И эта закуска моя любимая и очень вкусная.

Хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом мясных чипсов.
Говяжьи, свиные и куриные чипсы делаются одинаково,
поэтому говяжьи и куриные фото будут выставляться параллельно в процессе рецепта.

Итак нам понадобится (все ингредиенты из расчета на 1 кг мяса):

Мясо говядины без жил и пленок
Соевый соус 250мл
Пиво темное 250мл
Горчица острая 1 ст.л
Красный жгучий перец 3 стручка
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный свежемолотый 1 ч.л.
Сок половинки лайма
Соус Табаско или любой другой острый соус

Итак. Мясо говядины очищенное от жира и прожилок (желательно грудинка или задок)
нарезаем на тонкие слайсы
Изображение

Филе куриной грудки нарезаем на тонкие слайсы
Я филировал сам, выходит намного дешевле, чем покупать готовое филе.
Изображение

нарезанные слайсы укладываем в кастрюлю.
Добавляем в нее соевый соус, пиво, горчицу, резанный свежий жгучий перец с семенами, сок лайма, свежемолотый черный перец, давленный чеснок, немного соуса Табако.
Все хорошенько перемешиваем
Изображение
Изображение

Убираем в холодильник на 24 часа
Изображение

Нанизываем маринованные слайсы на деревянные шпажки,
укладываем на решетку и помещаем в духовку

говядина
Изображение
Изображение

курица
Изображение
Изображение

Не забудьте нижний поддон накрыть фольгой, мыть не придется :D

Вялим 6-7 часов при температуре 60 градусов, конвекции
и немного приоткрытой дверки духовки (что бы выходила влага).
Изображение
Изображение

И ждем сглатывая слюну :blink: . Запах по квартире - это нечто :D

И вуаля
говядина
Изображение
Изображение

курица
Изображение
Изображение

Всем приятного аппетита.

P.S. готовьте больше, съедается сразу :lol:
  • Nik(дядьКоля), Гризли, UPS и 25 другим это нравится


11 Комментарии

Да вы гурман батенька =)

    • Zlobnyi Ka и КоТяМба это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
27 Июн 2017 15:32

У тебя каждый рецепт - шедевр. Спасибо.

    • Zlobnyi Ka и КоТяМба это нравится
Фотография
К.М.В 22
28 Июн 2017 06:55
Круто!!Обязательно попробую!
    • Zlobnyi Ka это нравится

Да вы гурман батенька =)

Это реально вкусно и быстро делается.

Цена выходит намного дешевле, если сравнивать с магазином, да еще и вкуснее :)

    • Nik(дядьКоля), Феникс и КоТяМба это нравится
Фотография
Володян
28 Июн 2017 11:26

Класс 

    • Zlobnyi Ka это нравится
Фотография
КоТяМба
28 Июн 2017 22:20
Прям вдохновил)))))Класс.
    • Zlobnyi Ka это нравится
Фотография
Феникс
28 Июн 2017 23:19

+++++!

     Непременно попробую, СПАСИБО!

    • Zlobnyi Ka это нравится
Жека, зачет!!!
    • Zlobnyi Ka это нравится
Жека, зачет!!!
    • Zlobnyi Ka это нравится
Фотография
DepecheMode
07 Авг 2017 11:14

Чуть слюной не подавился

    • Zlobnyi Ka это нравится
Фотография
Гризли
18 Авг 2017 12:27

Женя, шедеврально!

    • Zlobnyi Ka это нравится