Последние отчеты о рыбалке
-
-
Середчихавиктор васильевич - 03 дек 2024 19:16
-
Осенняя пораИван Кошкин - 24 сен 2024 20:59
-
Щучки к 1 сентябряNik(дядьКоля) - 02 сен 2024 11:53
-
Неделю спустя
Иван Кошкин - 05 авг 2024 11:38
-
Хороший летний день на реке
Иван Кошкин - 29 июл 2024 11:26
-
Утро на вытеке.Андрей Калачев - 23 июн 2024 20:06
-
Начало лета.
Андрей Калачев - 18 июн 2024 22:57
-
Первый месяц весны.
Андрей Калачев - 31 мар 2024 19:28
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрюSergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щукиАлексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
1
Рыбный пирог (рыбник)
20 ноя 2016 |
Nik(дядьКоля)
рецепт рыбный пирог рыбник
| Категория: | Рыба, раки |
Ингредиенты:
1. Филе щуки
2. Тесто
3. Картофель
4. Бараний курдючный жир
5. Масло - подсолнечное и сливочное
6. Лук репчатый
7. Соль, черный перец
8. Укроп
Тесто, лучше делать самим, дома - как в данном случае. Кто не делает дома - можно купить его.
Раскатываем нижний слой теста
Кладём тесто на предварительно, слегка смазанный подсолнечный маслом - противень.
На него укладываем крупно порезанные пластики картофеля
Нарезанное кусочками щучье филе (из трофейной щуки)
Можно - из щуки поменьше или вообще - из судака. Но судака, мне кажется - лучше пожарить или пустить на хе.
Вместе с картофелем и рыбой - укладываем на нижний слой теста - лук
и мелконарезанный курдюк
Всё это, по вкусу - солим и перчим.
Получается так
С помощью тёрки, добавляем - немного сливочного масла (в данном случае - настоящего, деревенского)
Всё уложено
Теперь - закрываем вторым слоем теста и аккуратно запечатываем по краям
С помощью вилки, делаем проколы в верхнем слое теста - чтоб во время готовки, кипящий сок нашего пирога - не разорвал его по шву. И не вытекла вся вкуснота.
Разогреваем духовку до 220 градусов.
Затем, отправляем пирог, в разогретую духовку на 40 минут
Готовый пирог, вынимаем и упаковываем (минут на 10-15) - пусть распарится и дойдёт.
Уже на столе, нарезанный по вашему гастрономическому и эстетическому вкусу - можно слегка присыпать укропом
Приятного аппетита! Живите долго и вкусно
- Степаныч , Гризли, ФокС и 37 другим это нравится
10 Комментарии
Вкуснота! В то время, когда все уппитанные стройнеют... такой вкусный пирожок... Слюнки на пузико капают. Пойду
бетон помешаюстройнеть.Очень аппетитно выглядит! Как поймаю трофейную щуку, тоже попробую!))
Валентине респект!!! А ты учись сам готовить!
Закрыть на фиг, тему рецептов!!! Задолбали, вкусности!!! Прочитал и пошел в холодильник на "рыбалку". Ни фига я так не похудею!!!
+5
И пол мыть и бельё гладить?.. )))
Нунафиг. Мой мир устроен так: Я ловлю мамонта - жена его готовит.
Хотя конечно, классно - когда мужик умеет приготовить вкусную еду. Но - это не про меня. И не умею и не хочу. Вот пожрать - это да. Люблю, в смысле )))
А я еще взбитым белком куриного яйца, за 10 минут до готовности пирога, сверху мажу. Пирог тогда блестит.
Да. Тогда он будет - красивым сверху, румяным. У нас это - как то не прижилось )))
щука с курдюком ... прелюбопытно
Садист!+++
Отличный рецепт!
для меня необычное сочетание - надо попробовать!