Перейти к содержимому


Погода в Барнауле Уровень воды в реках Алт. края

Источник прогноза погоды intellicast

Оперативная информация МЧС

Иконка Новые объявления

Добавить объявление

 

* * * * *

Закуска "Домино"

закуска домино закуска домино

Категория: Овощи, супы, закуски, соления, салаты

Закуска лёгкая, к водке или самогону. Наша, домашняя разработка )))

Ингредиенты:
Селёдка (в данном случае, домашнего посола)
Хлеб Бородинский
Лук репчатый
Уксус 9%
Майонез
Для украшения (чуть чуть) горчица или кетчуп.

Прикрепленное изображение: первая ингредиенты.jpg

Вначале, разделываем селёдку. Режем её на мелкие кусочки. И удаляем кости

Прикрепленное изображение: режем селедку посоленную дома.jpg

Режем лук

Прикрепленное изображение: режем лук.jpg

Прикрепленное изображение: нарезанный лук - в тарелку.jpg

Слегка уксуса в лук. Добавляем воду (концентрация уксуса в луке - должна быть не жёсткая)

Прикрепленное изображение: уксус в лук.jpg

Пару раз перемешав, полчасика держим лук, в уксусе.


Выкладываем селёдку, в тарелочку с луком

Прикрепленное изображение: выкладываем селедку в лук.jpg

Прикрепленное изображение: выкладываем селедку в лук 2.jpg

Немного майонеза

Прикрепленное изображение: немного майнеза.jpg

Перемешиваем

Прикрепленное изображение: перемешиваем.jpg


Прикрепленное изображение: перемешиваем 2.jpg

В это время, поджариваем бородинский хлеб, в тостере

Прикрепленное изображение: начинаем жарить хлеб.jpg

Прикрепленное изображение: зажарился.jpg

Режем зажаренный Бородинский, небольшими - прямоугольными кусочками

Прикрепленное изображение: режем зажаренный бородинский.jpg

Накладываем на хлеб - нашу закуску

Прикрепленное изображение: накладываем на хлеб.jpg

Прикрепленное изображение: накладываем 2.jpg

Кетчуп - в шприц, для пятнышек )))

Прикрепленное изображение: кетчуп в шприц.jpg

Рисуем разные буплеты и "два-голый" - необходимое нам, домино.

Прикрепленное изображение: рисуем дубль.jpg

Всё. Подаём закуску (выложив начало игры или финал - "рыба") - к столу

Прикрепленное изображение: вуаля.jpg


16 Комментарии

Фотография
Алексей Евгеньич
01 Апр 2018 16:23

Как достигается неспадывание кусочков сельди с хлеба?

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
01 Апр 2018 16:26

Как достигается неспадывание кусочков сельди с хлеба?

Надо мельче крошить селёдку. И майонез (совсем немного класть) является связующим. Ну, строители в курсе - про раствор )))  Можно вообще, захреначить всё - в миксере (добавив туда селёдочную икру). 

Мы делаем с вариантами - исходя из того, какая селёдка, сколько времени и какое настроение )))

Простор для творчества - почти бесконечен.  

    • мих@лыч и МАЗАЙ ВАДОСЫЧ это нравится

Под такой бутербродик и непьющий выпьет ! +5

    • Nik(дядьКоля) и МАЗАЙ ВАДОСЫЧ это нравится

5

    • Nik(дядьКоля) это нравится

А для чего на столе лежит горчица?

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
01 Апр 2018 17:49

А для чего на столе лежит горчица?

Если бы дома не было кетчупа, жена бы сделала пятнышки ( на домино) из горчицы. А так, просто - случайно попала в кадр )))
Я вовремя принес кетчуп. Хотя, домашняя горчица - была бы лучше и этой и кетчупа.
А если сложить из домино - рыбу... Вообще было бы круто )))
Фотография
МАЗАЙ ВАДОСЫЧ
01 Апр 2018 23:21

Аппетитный закусон! Беру на вооружение)) Спасибо Николаич!

    • Nik(дядьКоля) это нравится

5+++

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Володян
05 Апр 2018 12:00

В субботу протестем ) о результате отпишемся  

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
05 Апр 2018 12:03

В субботу протестем ) о результате отпишемся

Жду результатов )))

Нормальный закусон. Напомнил мне рецепт подобного, которым когда-то (по -моему у Макаревича в передаче) поделился, покойный ныне, пианист Петров.

Давно я его не делал, но помню, что понравился.

Рецепт такой:

-чистим луковицу, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Лук гасим небольшим количеством столового уксуса.

-чистим селедку, удаляем кости и тоже через мясорубку.....

-чистим яблоко.... и тоже через мясорубку....

-один белок вареного куриного яйца мелко крошим ножем

-все в одну посуду.. добавляем немного растительного масла и перемешиваем без фанатизма.

Это все намазывается на хлеб и потребляется как закуска.

Мировой закусон.

    • Nik(дядьКоля) это нравится

Нормальный закусон. Напомнил мне рецепт подобного, которым когда-то (по -моему у Макаревича в передаче) поделился, покойный ныне, пианист Петров.

Давно я его не делал, но помню, что понравился.

Рецепт такой:

-чистим луковицу, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Лук гасим небольшим количеством столового уксуса.

-чистим селедку, удаляем кости и тоже через мясорубку.....

-чистим яблоко.... и тоже через мясорубку....

-один белок вареного куриного яйца мелко крошим ножем

-все в одну посуду.. добавляем немного растительного масла и перемешиваем без фанатизма.

Это все намазывается на хлеб и потребляется как закуска.

Мировой закусон.

Называется "Фаршмак".

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Феникс
06 Апр 2018 12:18
+++++!
Ахренительная идея!
Рецептик хорош. но подача - высший пилотаж!
...Утро на даче, к заветному пеньку выползает сосед, и друган, приехавший ко мне в гости, и садимся мы поиграть в "домино" после вчерашних посиделок... "Ваш ход, Сэр!"!!!
Фотография
Володян
12 Апр 2018 11:20

Жду результатов )))

Вчера был дебют этого блюда, в предословии скажу что ЖЕНА с начала сказала-  "Ну не буду точно есть такое")))) А потом за ушами у нее так трещало, что теперь это короночка будет для легких закусок всегда на нашем столе с запотевшей ))) Спасибо. 

PS : Времени заняло ровно 10 - 15 минут, селедку брал филе уже без костей. 

    • Nik(дядьКоля) это нравится
Фотография
Nik(дядьКоля)
12 Апр 2018 11:23

Вчера был дебют этого блюда, в предословии скажу что ЖЕНА с начала сказала-  "Ну не буду точно есть такое")))) А потом за ушами у нее так трещало, что теперь это короночка будет для легких закусок всегда на нашем столе с запотевшей ))) Спасибо. 

PS : Времени заняло ровно 10 - 15 минут, селедку брал филе уже без костей. 

Как вариант - можно класть сверху, крохотный кусочек лимона. Очень дополняет )))  Кетчуп - тогда, точно не нужен. Да его, в любом случае - лучше заменять горчицей. Она тут, больше к месту.

Фотография
Володян
12 Апр 2018 11:43

Как вариант - можно класть сверху, крохотный кусочек лимона. Очень дополняет )))  Кетчуп - тогда, точно не нужен. Да его, в любом случае - лучше заменять горчицей. Она тут, больше к месту.

Будем экспериментировать ) 

    • Nik(дядьКоля) это нравится