Последние отчеты о рыбалке
-
-
Середчихавиктор васильевич - 03 дек 2024 19:16
-
Осенняя пораИван Кошкин - 24 сен 2024 20:59
-
Щучки к 1 сентябряNik(дядьКоля) - 02 сен 2024 11:53
-
Неделю спустя
Иван Кошкин - 05 авг 2024 11:38
-
Хороший летний день на реке
Иван Кошкин - 29 июл 2024 11:26
-
Утро на вытеке.Андрей Калачев - 23 июн 2024 20:06
-
Начало лета.
Андрей Калачев - 18 июн 2024 22:57
-
Первый месяц весны.
Андрей Калачев - 31 мар 2024 19:28
-
Вот и пролетел декабрь...
Андрей Калачев - 31 дек 2023 19:21
Последнее видео
-
Ловля хариуса способом кейрюSergeiL - 20 апр 2023 12:22
-
Рыбалка на Малас 2021Джексон 79 - 04 авг 2021 18:20
-
Результаты конкурса с весом щукиАлексей Торопов - 16 янв 2021 06:45
1
Закуска "Домино"
01 апр 2018 |
Nik(дядьКоля)
закуска домино закуска домино
| Категория: | Овощи, супы, закуски, соления, салаты |
Закуска лёгкая, к водке или самогону. Наша, домашняя разработка )))
Ингредиенты:
Селёдка (в данном случае, домашнего посола)
Хлеб Бородинский
Лук репчатый
Уксус 9%
Майонез
Для украшения (чуть чуть) горчица или кетчуп.
Вначале, разделываем селёдку. Режем её на мелкие кусочки. И удаляем кости
Режем лук
Слегка уксуса в лук. Добавляем воду (концентрация уксуса в луке - должна быть не жёсткая)
Пару раз перемешав, полчасика держим лук, в уксусе.
Выкладываем селёдку, в тарелочку с луком
Немного майонеза
Перемешиваем
В это время, поджариваем бородинский хлеб, в тостере
Режем зажаренный Бородинский, небольшими - прямоугольными кусочками
Накладываем на хлеб - нашу закуску
Кетчуп - в шприц, для пятнышек )))
Рисуем разные буплеты и "два-голый" - необходимое нам, домино.
Всё. Подаём закуску (выложив начало игры или финал - "рыба") - к столу
- stargon, SERBIS, Kunak и 23 другим это нравится
16 Комментарии
Как достигается неспадывание кусочков сельди с хлеба?
Надо мельче крошить селёдку. И майонез (совсем немного класть) является связующим. Ну, строители в курсе - про раствор ))) Можно вообще, захреначить всё - в миксере (добавив туда селёдочную икру).
Мы делаем с вариантами - исходя из того, какая селёдка, сколько времени и какое настроение )))
Простор для творчества - почти бесконечен.
Под такой бутербродик и непьющий выпьет ! +5
5
А для чего на столе лежит горчица?
Я вовремя принес кетчуп. Хотя, домашняя горчица - была бы лучше и этой и кетчупа.
А если сложить из домино - рыбу... Вообще было бы круто )))
Аппетитный закусон! Беру на вооружение)) Спасибо Николаич!
5+++
В субботу протестем ) о результате отпишемся
Нормальный закусон. Напомнил мне рецепт подобного, которым когда-то (по -моему у Макаревича в передаче) поделился, покойный ныне, пианист Петров.
Давно я его не делал, но помню, что понравился.
Рецепт такой:
-чистим луковицу, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Лук гасим небольшим количеством столового уксуса.
-чистим селедку, удаляем кости и тоже через мясорубку.....
-чистим яблоко.... и тоже через мясорубку....
-один белок вареного куриного яйца мелко крошим ножем
-все в одну посуду.. добавляем немного растительного масла и перемешиваем без фанатизма.
Это все намазывается на хлеб и потребляется как закуска.
Мировой закусон.
Называется "Фаршмак".
Ахренительная идея!
Рецептик хорош. но подача - высший пилотаж!
...Утро на даче, к заветному пеньку выползает сосед, и друган, приехавший ко мне в гости, и садимся мы поиграть в "домино" после вчерашних посиделок... "Ваш ход, Сэр!"!!!
Вчера был дебют этого блюда, в предословии скажу что ЖЕНА с начала сказала- "Ну не буду точно есть такое")))) А потом за ушами у нее так трещало, что теперь это короночка будет для легких закусок всегда на нашем столе с запотевшей ))) Спасибо.
PS : Времени заняло ровно 10 - 15 минут, селедку брал филе уже без костей.
Как вариант - можно класть сверху, крохотный кусочек лимона. Очень дополняет ))) Кетчуп - тогда, точно не нужен. Да его, в любом случае - лучше заменять горчицей. Она тут, больше к месту.
Будем экспериментировать )