Перейти к содержимому


Фотография

Рыба по Калачевски

рецепт рыба по калачевски уха макалка рыба как делала бабушка

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 37

#21 Джексон 79

Джексон 79
  • Супермодератор
  • 9 557 сообщений
  • сказали "спасибо" 415 раз
  • Дата регистрации:
    28-Октябрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 20 Июнь 2015 - 14:50

Решил сегодня попробовать :)

IMG_20150620_133432.JPG

 

IMG_20150620_133541.JPG


  • КоТяМба это нравится

#22 Kunak

Kunak
  • Супермодератор
  • 3 301 сообщений
  • сказали "спасибо" 76 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 20 Июнь 2015 - 23:36

То же сегодня захотелось попробовать приготовить

.IMG_1240.JPG

IMG_1245.JPG

IMG_1247.JPG

IMG_1249.JPG

IMG_1251.JPG

IMG_1252.JPG

IMG_1254.JPG

IMG_1258.JPG

IMG_1257.JPG

IMG_1261.JPG

IMG_1262.JPG

IMG_1264.JPG

И действительно вкусно и быстро!

Спасибо Андрею за не хитрый рецепт.  *пиво


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Сан Саныч и 15 другим это нравится

Не главное место, а главное - вместе!

Kunak.gif


#23 SERBIS

SERBIS
  • Пользователь
  • 3 908 сообщений
  • сказали "спасибо" 153 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Запчасти на немцев.

Отправлено 22 Июнь 2015 - 20:54

Сделал только что из судака, всё тоже самое, только с добавлением помидорки! Вкуснятина! 


  • Nik(дядьКоля) это нравится

ФРС Алтайского края. Команда по ловле рыбы донной удочкой  "DUNAEV-ALTAI"


#24 Nik(дядьКоля)

Nik(дядьКоля)
  • Администратор
  • 62 127 сообщений
  • сказали "спасибо" 681 раз
  • Сейчас в сети
  • Дата регистрации:
    22-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:СССР

Отправлено 22 Июнь 2015 - 20:56

только с добавлением помидорки!

Сметана не свернулась? 


Претендуешь - соответствуй.

nik@altfishing-club.ru

 
 

#25 Гризли

Гризли
  • Пользователь
  • 19 989 сообщений
  • сказали "спасибо" 117 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Гризляевск

Отправлено 22 Июнь 2015 - 21:04

Сметана не свернулась? 

сметана по любас свернется если в кипяток, надо сначала в воде развести, а потом заливать, я не сделал так, сцуко свернулась :)


Фото где?  (в рифму не отвечать)

DSC05307.JPG


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Сан Саныч и 5 другим это нравится
Желание, тысячи возможностей! Не желание, тысячи причин!
Изображение

#26 Pvital

Pvital
  • Пользователь
  • 843 сообщений
  • сказали "спасибо" 126 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:натяжные потолки

Отправлено 22 Июнь 2015 - 21:16

 

Если кто то сумеет улучшить рецепт и добавить своё - милости просим - пишите тут.

Вот Серёга Кунак правильно сделал, сначала жаришь лук с рыбой - затем заливаешь бульоном.

Так рыба получается с аппетитной корочкой, меньше разваривается и аппетитно пахнет луком.


  • Nik(дядьКоля) и Kunak это нравится

Люби землю, она не унаследована тобой от твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.


#27 SERBIS

SERBIS
  • Пользователь
  • 3 908 сообщений
  • сказали "спасибо" 153 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Запчасти на немцев.

Отправлено 22 Июнь 2015 - 22:18

Сметана не свернулась? 

Нет. Обжарил судака с луком, сметану развёл горячей не кипящей водой, добавил мелко нарезанный помидор, укроп и петрушку. Залил и поставил тушиться! Оценили по достоинству!


  • Nik(дядьКоля), Lelya, Kunak и 4 другим это нравится

ФРС Алтайского края. Команда по ловле рыбы донной удочкой  "DUNAEV-ALTAI"


#28 Андрей Z

Андрей Z
  • Пользователь
  • 2 492 сообщений
  • сказали "спасибо" 19 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Брн
  • Могу быть полезен:Видеонаблюдение

Отправлено 30 Июнь 2015 - 18:44

Пришел сегодня домой с работы, а дома судачок по легендарному рецепту! Супруга решила порадовать и ей это отлично удалось :) Спасибо за рецепт! Она у меня еще на свой страх и риск добавила картохи для объема, потому что судачок один был, а сковорода большая. Так вот с картохой очень даже вкусно!


  • Nik(дядьКоля), Kunak, melita и 2 другим это нравится
И танки наши быстры, и спирт залит в канистры!

#29 Артём Захаров

Артём Захаров
  • Пользователь
  • 1 805 сообщений
  • сказали "спасибо" 111 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул

Отправлено 10 Июль 2015 - 01:33

Сегодня повторил, готовил из щуки но судак думаю будет великолепен + добавил пару помидорок и сладкий перчик и немного сыра, Уплели в миг! В общем отличный повод чтобы отправится на реку. Андрей - Спасибо за рецепт!

DSCF6006 (1).JPG


  • Nik(дядьКоля), НЕМО, Kunak и 8 другим это нравится

ФРС АК

 

Realfisherman.gif


#30 DepecheMode

DepecheMode
  • Супермодератор
  • 1 893 сообщений
  • сказали "спасибо" 83 раз
  • Дата регистрации:
    29-Октябрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Наружняя реклама

Отправлено 29 Июль 2015 - 23:30

Только сегодня поинтересовался у ихтиандра о рецепте и добрые люди сразу дали ссылку на этот рецепт. И вот везуха - вечером после работы удалось поймать и щуку и судака. Ну и сообвественно решил готовить из судака. Мозг плавится!!! Спасибо за рецепт. Очень богатое поле для импровизации.


  • Nik(дядьКоля), Kunak, Андрей Калачев и еще 1 это нравится
Enjoy the silence...

#31 SERBIS

SERBIS
  • Пользователь
  • 3 908 сообщений
  • сказали "спасибо" 153 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:Запчасти на немцев.

Отправлено 29 Июль 2015 - 23:46

С судака понравилась больше, но щука тоже супер. Делаю всё тоже самое, только в конце готовки добавляю свежей петрушки и зелёного лука, не жалея. Помню раньше называли блюдо  "ленивая уха", ещё добавляли тертую морковь, но по мне, без неё вкус более насыщенный. Блюдо простое и очень вкусное. Спасибо!  


  • Kunak, Ветер, Андрей Калачев и еще 1 это нравится

ФРС Алтайского края. Команда по ловле рыбы донной удочкой  "DUNAEV-ALTAI"


#32 Nik(дядьКоля)

Nik(дядьКоля)
  • Администратор
  • 62 127 сообщений
  • сказали "спасибо" 681 раз
  • Сейчас в сети
  • Дата регистрации:
    22-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:СССР

Отправлено 30 Июль 2015 - 01:11

, только в конце готовки добавляю свежей петрушки и зелёного лука, не жалея.

Зелень нужна. Ты прав. Если нет её - не смертельно. Но лучше - сыпануть не жалеючи, прямо перед употреблением ))) 


  • SERBIS, Kunak, БлэкХолыч и еще 1 это нравится

Претендуешь - соответствуй.

nik@altfishing-club.ru

 
 

#33 Nik(дядьКоля)

Nik(дядьКоля)
  • Администратор
  • 62 127 сообщений
  • сказали "спасибо" 681 раз
  • Сейчас в сети
  • Дата регистрации:
    22-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:СССР

Отправлено 13 Сентябрь 2015 - 23:06

Попробовал авторский вариант из килошного судачка...чуть ложку не сожрал - волшебно!

Лучший обской рецепт 2015 года.


  • Lelya, Андрей Z и Алпет это нравится

Претендуешь - соответствуй.

nik@altfishing-club.ru

 
 

#34 ТЕХНОДОК

ТЕХНОДОК
  • Пользователь
  • 3 245 сообщений
  • сказали "спасибо" 271 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Барнаул
  • Могу быть полезен:запчасти быттех вело

Отправлено 30 Май 2016 - 02:48

Линя засметанил подобно...


  • Nik(дядьКоля), Гость--, Kunak и 2 другим это нравится

Андрей


#35 POVAR

POVAR
  • Пользователь
  • 775 сообщений
  • сказали "спасибо" 65 раз
  • Дата регистрации:
    08-Декабрь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:барнаул, Центральный
  • Могу быть полезен:Фрезерный ЧПУ

Отправлено 29 Июнь 2019 - 21:01

С деревенской сметаной. Вот теперь приблизился ко вкусу от самого калачеваIMG-20190629-WA0026.jpeg

Сообщение отредактировал POVAR: 29 Июнь 2019 - 21:02

  • Nik(дядьКоля), Kunak, Андрей Калачев и 2 другим это нравится

#36 Mitrich

Mitrich
  • Пользователь
  • 11 049 сообщений
  • сказали "спасибо" 86 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:СССР

Отправлено 29 Июнь 2019 - 21:04

С деревенской сметаной. Вот теперь приблизился ко вкусу от самого калачеваattachicon.gifIMG-20190629-WA0026.jpeg

Вот если бы вместо Хаски был сэм,то было бы точь в точь.
  • POVAR это нравится

Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом!


#37 Mishanya

Mishanya
  • Пользователь
  • 726 сообщений
  • сказали "спасибо" 8 раз
  • Дата регистрации:
    24-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Тальменка-city
  • Могу быть полезен:межевание,топосъемка

Отправлено 30 Июнь 2019 - 10:12

... + добавил пару помидорок и сладкий перчик и немного сыра, ....

 

Привет,а что за  сыр ???)



#38 Гризли

Гризли
  • Пользователь
  • 19 989 сообщений
  • сказали "спасибо" 117 раз
  • Дата регистрации:
    23-Июнь 14

  • Отправить ЛС   Отправить ЛС
  •  
  • Город:Гризляевск

Отправлено 30 Июнь 2019 - 12:00

Не в обиду Андрею, пробовал все как по рецепту, кушать можно, но не более. Фломастеры они такие разные по вкусу *кразя


Желание, тысячи возможностей! Не желание, тысячи причин!
Изображение




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных