Сообщений в теме: 4297

[Митька]

Магазинные не такие. Раньше солил Рубцовские маленькие продавали. И свои маленькие, с кожурой. Вкусные.

Так где их взять не магазинные? Не растут, заразы. В прошлом году солили с магазина, так они все замутились. Вот думаю, может еще раз нынче попробовать.

[RSV]

Так где их взять не магазинные? Не растут, заразы. В прошлом году солили с магазина, так они все замутились. Вот думаю, может еще раз нынче попробовать.

а чем  мутные плохи  .  если банки не рванули    то на вкусе врят ли  отразится 

[Алексей Евгеньич]

Так где их взять не магазинные? Не растут, заразы. В прошлом году солили с магазина, так они все замутились. Вот думаю, может еще раз нынче попробовать.

В Ярче, были маленькие арбузики. И качество их получше было.

[Митька]

а чем  мутные плохи  .  если банки не рванули    то на вкусе врят ли  отразится

Не. Прям закисли.

[Mitrich]

Может кто арбузы целиком в бочке солит?

в чем проблема

[RSV]

Не. Прям закисли.

где хранишь?

[RSV]

Может кто арбузы целиком в бочке солит?

раньше  ( когда в своем доме жили )  солили в кадках  5 ведерных     слоями     огурцы  капуста  арбузы  -- охренено  вкусно получалось      рецепт утерян    а жаль

[Nik(дядьКоля)]

делаем  закусь  IMG_20191013_185607.jpg

Где хранишь?

[RSV]

Где хранишь?

погреб ( довольно прохладный )   в тепле ( квартире )  хранятся плохо     могут помутнеть

[Mitrich]

Где хранишь?

точный адрес

погреб ( довольно прохладный )   в тепле ( квартире )  хранятся плохо     могут помутнеть

[RSV]

точный адрес

Митька знает ( но это наверно очень дорого )

[Mitrich]

Митька знает ( но это наверно очень дорого )

мне не надо,свой есть,за народ беспокоюсь

[КАН]

Дай рецепт, тоже хочу свои арбузики посолить

 

Когда-то давно Будницкая вела на TV кулинарную передачу. Я записал ее рецепт маринованных арбузов.

 

Арбуз маринованный.

 

В 3-х литровую банку положить крупно нарезанный спелый арбуз,

Залить водой на 15 мин.

Воду слить в кастрюлю, добавить 100 мл. фруктового уксуса, ¾ стакана сахарного песка,

1 ст. ложку соли - довести до кипения и залить арбуз.

Банку закрыть и утеплить.

 

До сих пор делаю по этому рецепту. Храню банки с арбузами в погребе.

До нового года стоят нормально, а дальше заканчиваются.  Может быть и дольше простоят - не знаю.

[Митька]

где хранишь?

Да до хранения не дошло даже. Из шубы уже достали мутные. Подозреваю, что дело в арбузах было. Арбузы из Ленты.

Когда-то давно Будницкая вела на TV кулинарную передачу. Я записал ее рецепт маринованных арбузов.
 

Арбуз маринованный.

 

В 3-х литровую банку положить крупно нарезанный спелый арбуз,
Залить водой на 15 мин.
Воду слить в кастрюлю, добавить 100 мл. фруктового уксуса, ¾ стакана сахарного песка,
1 ст. ложку соли - довести до кипения и залить арбуз.
Банку закрыть и утеплить.
 
До сих пор делаю по этому рецепту. Храню банки с арбузами в погребе.
До нового года стоят нормально, а дальше заканчиваются.  Может быть и дольше простоят - не знаю.

Залить холодной водой?

[КАН]

Залить холодной водой?

Да.

[RSV]

Да до хранения не дошло даже. Из шубы уже достали мутные. Подозреваю, что дело в арбузах было. Арбузы из Ленты.
Залить холодной водой?

вот вчерашние   тоже из ленты   еще в фуфайке      все нормально

 

 

 

заливаем кипятком   потом его сливаем

[Nik(дядьКоля)]

погреб ( довольно прохладный )   в тепле ( квартире )  хранятся плохо     могут помутнеть

 

А адрес (координаты) погреба? Сан Ваныч зачем то интересовался. Наверное хотел усилить охрану.

[Mitrich]

Да до хранения не дошло даже. Из шубы уже достали мутные. Подозреваю, что дело в арбузах было. Арбузы из Ленты. Залить холодной водой?

если арбузы будут сильно химическими то будет херня

[Сан Ваныч]

А адрес (координаты) погреба? Сан Ваныч зачем то интересовался. Наверное хотел усилить охрану.

Холодный погреб !  Хотел задорого сдать на хранение баночку капусты. 

[Mitrich]

Прошлый год сам впервые впух,всю жисть солил в бочке арбузы,всегда свои или с рубцовки привозили торговали маленькие,все было ништяк.Прошлый год рубцовских не нашел,купил то же небольших каких то с югов на Власихинском рынке,все выкинул,есть не возможно,короче черти они.