Дай рецепт, тоже хочу свои арбузики посолить
Когда-то давно Будницкая вела на TV кулинарную передачу. Я записал ее рецепт маринованных арбузов.
Арбуз маринованный.
В 3-х литровую банку положить крупно нарезанный спелый арбуз,
Залить водой на 15 мин.
Воду слить в кастрюлю, добавить 100 мл. фруктового уксуса, ¾ стакана сахарного песка,
1 ст. ложку соли - довести до кипения и залить арбуз.
Банку закрыть и утеплить.
До сих пор делаю по этому рецепту. Храню банки с арбузами в погребе.
До нового года стоят нормально, а дальше заканчиваются. Может быть и дольше простоят - не знаю.