Сообщений в теме: 462

[Nik(дядьКоля)]

На форуме есть две темы по заточке ножей. В обеих темах - много полезного. Советую их посмотреть. 

Дам ссылки: 

Рекомендации по заточке ножей

и

Все о ножах и заточке

(вторая тема, возможно, сейчас видна только модераторам)

Кстати, вопрос ко всем: (модераторам и не модераторам) - может как то объединить эти темы и переместить так, чтобы были на виду (легче находились)?

Пока закреплю это сообщение, а когда решим вопрос - давайте его удалим. 

[Алексей Евгеньич]

Есть, ящик с джигами, есть ящик с воблерами, ешё будет ящик с ножиками... Колбасу теперь будешь грызть, не сможешь ножик для резки выбрать 

[Nik(дядьКоля)]

Есть, ящик с джигами, есть ящик с воблерами, ешё будет ящик с ножиками... Колбасу теперь будешь грызть, не сможешь ножик для резки выбрать 

Не    У меня не будет ящика с ножами. Я добрый же. За лето раздал почти все ножи. 5 штук подарил. Мне не надо 10 ножей. Достаточно трёх, которые больше всего нравятся.

[Вячеслав @73]

Не    У меня не будет ящика с ножами. Я добрый же. За лето раздал почти все ножи. 5 штук подарил. Мне не надо 10 ножей. Достаточно трёх, которые больше всего нравятся.

Давно решил для себя, что на столе-кухне, должен быть удобный нож для порезать - почистить, а для всяких хоз нужд топор хороший.

[Nik(дядьКоля)]

..... на столе-кухне, должен быть удобный нож для порезать - почистить, а для всяких хоз нужд топор хороший.

А на рыбалку с чем?
Только с топором или у жены, с кухни, нож забрать?

[Сан Ваныч]

для всяких хоз нужд топор хороший.

По любому, с топором на берегу чувствуешь себя как-то увереннее !    

[Вячеслав @73]

А на рыбалку с чем?
Только с топором или у жены, с кухни, нож забрать?

Та нее я имел в виду рыбацкий стол или кухню.
Не навижу здоровенными, толстыми ножами которыми только лося разделывать на столе управляться - ну не удобно же, жуть.

[пустырник]

здоровенными, толстыми ножами которыми только лося разделывать

 

ими только тычки рубить 

[RSV]

По любому, с топором на берегу чувствуешь себя как-то увереннее !    

с ружьем еще увереннее

[Сан Ваныч]

с ружьем еще увереннее

"Пуля - дура, штык топор - молодец !" (С), А.В. Суворов

[Вячеслав @73]

В любой непонятной ситуации бери топор - один вместо тысячи слов.

[Nik(дядьКоля)]

Та нее я имел в виду рыбацкий стол или кухню.
Не навижу здоровенными, толстыми ножами которыми только лося разделывать на столе управляться - ну не удобно же, жуть.

Это точно. Огромные ножи любят только московские выживальщики. Ну, которые в офис ходят с браслетом из паракорда и у них всегда в кармане тактическая ручка, тактический фонарь, тактическая зажигалка. Наверное и под штиблетами, тактические носки. И они не ходят на природу (раз в год - в городско парк) без мачете и огнива.

[mobilizator]

Это точно. Огромные ножи любят только московские выживальщики. Ну, которые в офис ходят с браслетом из паракорда и у них всегда в кармане тактическая ручка, тактический фонарь, тактическая зажигалка. Наверное и под штиблетами, тактические носки. И они не ходят на природу (раз в год - в городско парк) без мачете и огнива.

Что есть "огромный нож"?

[Nik(дядьКоля)]

Что есть "огромный нож"?

 

Во 

 

 

Ну или вот, подобный (правда, получше чем у этой Рэмбы) - у меня летом был. Я им деревья валил (небольшие). Подарил потом - хорошему человеку

 

[mobilizator]

Во 

 

1548412699693_bulletin.jpg

 

Ну или вот, подобный (правда, получше чем у этой Рэмбы) - у меня летом был. Я им деревья валил (небольшие). Подарил потом - хорошему человеку

 

Из всех искусств для нас важнейшим является кино.  

[Nik(дядьКоля)]

Из всех искусств для нас важнейшим является кино.  

Володя Ульянов зря трындеть не стал бы 

[Nik(дядьКоля)]

В любой непонятной ситуации бери топор - один вместо тысячи слов.

 

Кстати, для себя давно уже определился. Фискарс (с бездушной пластиковой рукояткой) вытеснил все томагавки,  плотницкие топоры и другие "хэндмейдовские" навороты. У меня их два (№7 и №25) - беру их на природу, в зависимости от того - надо наколоть дров из чурок, не несколько ней - или так, "чтоб топорик был под рукой". 

Может и не супер-пупер, но вполне годные топоры. И ухода не требуют особого. Так, подточить иногда.

 

 

 

Для почистить рыбу, на берегу, для ухи - любой нож сойдёт. Лишь бы не с толстенным клинком-ломиком. 

Для приятно порезать продукты - тонкий, с прямыми спусками, типа этого Опинеля. 

 

Будет вам приятный рез и всё такое................

 

 

А самый универсальный - у меня пока Мора 2000. Уже года 22 его ничем другим заменить не могу, сколько не экспериментировал. подтачивать, конечно, приходится часто. Ну дык, зато он и точится - три минуты на любом камне. И снова как бритва (я щас не про Бориса ). 

 

[Сан Ваныч]

Самый лучший нож - Tramontina athus. Дешевый, точить не надо, легко режет (по специализации - для резки томатов и фруктов) все, кроме того, что лучше рубить  . Сырое мясо, правда, забивает режущую кромку (зазубренную). Рыбу чистить и филе срезать удобно. Пользуюсь такими дома и на рыбалку беру. 

 

Сообщение отредактировал Сан Ваныч: 20 Ноябрь 2021 - 01:41

[RSV]

Самый лучший нож - Tramontina athus. Дешевый, точить не надо, легко режет (по специализации - для резки томатов и фруктов) все, кроме того, что лучше рубить  . Сырое мясо, правда, забивает режущую кромку (зазубренную). Рыбу чистить и филе срезать удобно. Пользуюсь такими дома и на рыбалку беру. 

 

 

поддержу   -   для помидорьев и фруктов  лучше не надо  

 

а на рыбалку  нож сделанный 30 лет назад в  УБ          для дров  либо эту складную пилку   либо Штиля 

[Nik(дядьКоля)]

поддержу   -   для помидорьев и фруктов  лучше не надо  
IMG_20211120_072958.jpg

 

а на рыбалку  нож сделанный 30 лет назад в  УБ          для дров  либо эту складную пилку   либо Штиля 

IMG_20211023_084724.jpg

Модель Штиля в студию! Давно? Доволен? Какой лучше покупать для садовой работы?

[vitalmon]

Самый лучший нож - Tramontina athus. Дешевый, точить не надо, легко режет (по специализации - для резки томатов и фруктов) все, кроме того, что лучше рубить . Сырое мясо, правда, забивает режущую кромку (зазубренную). Рыбу чистить и филе срезать удобно. Пользуюсь такими дома и на рыбалку беру.

280.jpg

Трамонтина отличные ножи делает, особенно хороша серия Профессионал мастер, рекомендую.
Это мои:

Сообщение отредактировал vitalmon: 20 Ноябрь 2021 - 11:47