Так как по русскому языку твердая тройка и школу закончил 30 лет назад вынужден был загуглить))))))))))
В русском языке сосуществуют оба написания слов: жареный и жаренный. Оба слова образованы от глагола жарить (что делать?) несовершенного вида. Отглагольное прилагательное жареный пишется в суффиксе с одним -н-:
жарить - жареный;
квасить - квашеный;
топить - топленое (молоко).
Жареный (какой?) окорок, жареная (какая?) картошка, жареное (какое?) мясо.
Слово "жареный" в этих словосочетаниях обозначают признак предмета.
Но стоит только в контексте появится зависимому слову (нужно быть внимательным, чтобы его опознать), как это ужепричастие, которое пишется с -нн- по правилу орфографии, например:
Жаренная с маслом картошка вкуснее, чем вареная.
Жаренная как? с маслом, картошка что сделанная? жаренная с маслом. У слова "жаренная" имеется признак действия. Это глагольная форма причастие, которая в полной форме пишется с -нн-.
Мы любим жаренные на сковороде колбаски по-баварски.
В поездку стоит взять с собой жаренную дома курицу.