Сообщений в теме: 19903

[Santila]

Под пивко - вяленый окунь, это песня.

Его тоже 21 день в соли держать или не обязательно? Ни кто не в курсе?

[Гатилыч]

Его тоже 21 день в соли держать или не обязательно? Ни кто не в курсе?

В мае вялил , солил сутки ровно и не один не сказал , что не вкусные )))

[Santila]

В мае вялил , солил сутки ровно и не один не сказал , что не вкусные )))

Саня, дело не в вкусно-невкусно. Обская рыба заражена оптстархозом, преимущественно семейства карповых , зачастую это лещь. Что бы его вытравить, нужно солить минимум 21 день. Хищная рыба подвержена намного реже, но что то поговаривают, что тоже встречается, особенно часто на ОВХ. Вот у тебя друзья с пивком радостно уплели и не дай Бог, кто то подхватил эту заразу. Через несколько лет печень спасибо не скажет. У нас на сайте много опытных и образованных людей в данной области. Прежде всего у них и интересовался.

[Vadimaltay]

Мимо проходил, на Ямаране были, если не ошибаюсь?

да , все верно

[Voland]

Саня, дело не в вкусно-невкусно. Обская рыба заражена оптстархозом, преимущественно семейства карповых , зачастую это лещь. Что бы его вытравить, нужно солить минимум 21 день. Хищная рыба подвержена намного реже, но что то поговаривают, что тоже встречается, особенно часто на ОВХ. Вот у тебя друзья с пивком радостно уплели и не дай Бог, кто то подхватил эту заразу. Через несколько лет печень спасибо не скажет. У нас на сайте много опытных и образованных людей в данной области. Прежде всего у них и интересовался.

Не порти людям аппетит, пусть каждый сам решает: вкусно или безопасно!

Его тоже 21 день в соли держать или не обязательно? Ни кто не в курсе?

Минимум 21 день!

[Santila]

Не порти людям аппетит, пусть каждый сам решает: вкусно или безопасно!
Минимум 21 день!

Вот это я и хотел услышать. Спасибо Вань!

[БлэкХолыч]

Не порти людям аппетит, пусть каждый сам решает: вкусно или безопасно!
Минимум 21 день!

с последним предложением я , как ветеринарный врач ветсанэксперт , могу поспорить, но твоё первое предложение заставляет меня отказаться от спора окуня минимум неделю... Максимум не предусмотрен.

[Митька]

ты для начала личку почисти

Сделано!

[Vladich]

Я 6 дней окуня солю сухим посолом и дней 5-7 на чердаке вялится (потрошеный)-вкусно, блин!
Гы. Ща очередная партия подходит...

[Сан Саныч]

Я 6 дней окуня солю сухим посолом

 

 

Печёнка не шалит?

[ТЕХНОДОК]

 

 

Печёнка не шалит?

 

Для тридцати граммового вполне достаточно.

[Santila]

Я 6 дней окуня солю сухим посолом и дней 5-7 на чердаке вялится (потрошеный)-вкусно, блин!
Гы. Ща очередная партия подходит...

Солишь не потрошённым? А соль потом просто смываешь или немного отмачиваешь ( некоторое время)?

[пенсионер]

Блин, убейте нафик тему отчетов о рыбалке, иначе пойду застрелюсь!!!!

[Santila]

Рыбалка на день знаний получилась успешной)) отчет потом

Ты в отпуске чтоле? С реки не вылазишь?

Блин, убейте нафик тему отчетов о рыбалке, иначе пойду застрелюсь!!!!

Сёдня пъятница, можно приступать. Не до Ачётов будет.

[Mitrich]

Этой теме не помешало бы название попроще 

Во,во,как прочитаю название той темы,так всплывают мысли совсем о другом,все кажется,что там кто то чем то меряется!

[IhtiAndr]

Ты в отпуске чтоле? С реки не вылазишь?
.

ну да, вчера первый день) завтра опять поеду)

[Santila]

ну да, вчера первый день) завтра опять поеду)

Будь на связи. Если за грибами не возьмут, пойду лодку выгуливать возле города. Твою зацеплю и вместо банана по волнам попрыгаем, подурачимся.

[ARTEM354]

Это, просто - хвост какой то твари, из потустороннего мира. Какой то демон или ещё кто - в него запрыгнул. 

тоже считаю, что ничего особенного....

[Андрей Z]

На другой стороне стоит Андрюх,а на Талой помельчал,на Лапе подкилошные

Да мне ладошечный за глаза Жена карася просит, надо куда-нить съездить недалече...наверное таки на Талую попробую

[Гатилыч]

Саня, дело не в вкусно-невкусно. Обская рыба заражена оптстархозом, преимущественно семейства карповых , зачастую это лещь

Я деревенских вялил , а они со справкой ))) Кстати разговоров не было ни когда , что там такая гадость есть )