Сообщений в теме: 40

[stargon]

Разделка окуня 

[stargon]

Разделка судака 

[stargon]

Разделка щуки 

[Гризли]

еще бы все это на русском

[stargon]

Гризли сказал(а) 23 Июн 2014 - 15:15:

еще бы все это на русском

Смотри и запоминай  :P

[Keman]

Вот так меня научили чистить окуня. Когда приловчился, то чистка одного окуня стала занимать меньше минуты ;)

[UPS]

Keman сказал(а) 23 Июн 2014 - 17:32:

Вот так меня научили чистить окуня. Когда приловчился, то чистка одного окуня стала занимать меньше минуты ;)

 

Всё самое вкусное только выбрасывают... хрустящую шкурку и жирное брюшко )

[Keman]

UPS сказал(а) 23 Июн 2014 - 17:40:

Всё самое вкусное только выбрасывают... хрустящую шкурку и жирное брюшко )

За шкурку и брюшко я готов страдать только на окунях свыше кило весом А 300-500 гр. только так чищу.

[Георгич]

Я тоже очень люблю хрустящую шкурку, без нее не то.

[НЕМО]

я уже забыл когда окуня последний раз чистил , горячего копчения его делаю , один чёрт , вкуснее не сварить , не пожарить его

[palar]

А кто какими ножами пользуется для разделки? Ведь я так понимаю в разделке рыбы правильный нож - залог успеха.
 

[Vovan]

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:25:

А кто какими ножами пользуется для разделки? Ведь я так понимаю в разделке рыбы правильный нож - залог успеха.
 

И где, как правильно точить, чтобы не угробить.

[НЕМО]

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:25:

А кто какими ножами пользуется для разделки? Ведь я так понимаю в разделке рыбы правильный нож - залог успеха.
 

я филейник длинный кармаран юзаю , у него в носике ножен точилка есть 

[palar]

НЕМО сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:44:

 

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:25:

А кто какими ножами пользуется для разделки? Ведь я так понимаю в разделке рыбы правильный нож - залог успеха.
 

я филейник длинный кармаран юзаю , у него в носике ножен точилка есть 

 

Такой? Я сам недавно приобрел по случаю бюджетный, косадака, но еще мало им пользовался.

[НЕМО]

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:51:

 

Такой? Я сам недавно приобрел по случаю бюджетный, косадака, но еще мало им пользовался.

 

 

да  , жёсткие ножны , для походов , это очень круто . в руке сидит очень плотно . 

[Vladich]

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:51:

 

НЕМО сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:44:

 

palar сказал(а) 24 Июн 2014 - 02:25:

А кто какими ножами пользуется для разделки? Ведь я так понимаю в разделке рыбы правильный нож - залог успеха.
 

я филейник длинный кармаран юзаю , у него в носике ножен точилка есть 

 

Такой? Я сам недавно приобрел по случаю бюджетный, косадака, но еще мало им пользовался.

 

такая же Касадака ножичек, только лезвие подлинее. Третий сезон будет-полет нормальный. Точу точильней самой простой (лодочка кажется называется)...

[Георгич]

Vladich сказал(а) 24 Июн 2014 - 10:34:

Такой? Я сам недавно приобрел по случаю бюджетный, косадака, но еще мало им пользовался.  

 

 

У меня такой же касадаковский.

[Noob]

Пробовал разделывать щуку, как в ролике показано, получился тазик фарша ны выходе, отлично.Рубил трамантиной привезенной из Доминиканы.

[Sedoj]

Vladich сказал(а) 24 Июн 2014 - 10:34:

такая же Касадака ножичек, только лезвие подлинее. Третий сезон будет-полет нормальный. Точу точильней самой простой (лодочка кажется называется)...

ребята,где ножи покупали?

[palar]

Sedoj сказал(а) 01 Окт 2014 - 15:03:

Я в Барракуде покупал, около 200р по-моему.