Сообщений в теме: 5312

[RSV]

Поезжай,

судя по инструментам разложенным на столе 

оказывал рыбке медицинскую  помощь

 

[秋akiyuki雪]

IMG20231026103534.jpg
 

Как прошла операция ?  )

[пустырник]

Как прошла операция ?  )

Жду жену с работы, щас за белым вином спущусь в кэбэ

[Дантист 68]

IMG20231027191944.jpg
IMG20231027191952.jpg
Жду жену с работы, щас за белым вином спущусь в кэбэ

Столовое вино № 21 нет ?

[пустырник]

Столовое вино № 21 нет ?

Это у костра, или в хате

[Лохматый]

Поезжай, Серёга. Дело хорошее, зимнее
IMG20231026103534.jpg
 

Съездил. С погодой хорошо, с рыбой плохо. Концентрации большой нет, активности тоже. По одной рыбке поймали, у некоторых знакомых, в пределах видимости, дела были значительно лучше. Но по погоде, реально кайфанули для этого времени.

Судя по инструментам - маньячила еще тот, фильмов насмотрелся! 

Сообщение отредактировал Лохматый: 29 Октябрь 2023 - 20:43

[пустырник]

Съездил. С погодой хорошо, с рыбой плохо. Концентрации большой нет, активности тоже. По одной рыбке поймали, у некоторых знакомых, в пределах видимости, дела были значительно лучше. Но по погоде, реально кайфанули для этого времени.
Судя по инструментам - маньячила еще тот, фильмов насмотрелся!

По лещу поймали или по судаку?
ЗЫ. Этот судак, что на столе, больше трёшки. С него два филея по 900 гр вышло, набор на уху шикарный с икрой.
Главное, дома ни чешуинки, все пошло на удобрение обских трав

[Лохматый]

По лещу поймали или по судаку?
ЗЫ. Этот судак, что на столе, больше трёшки. С него два филея по 900 гр вышло, набор на уху шикарный с икрой.
Главное, дома ни чешуинки, все пошло на удобрение обских трав

Я щучку, напарник судачка. Оба до килошки. Поздравляю с затрешкой. Рыбы у меня дома - морозилки полные. Чешуинки снимаю уже перед приготовлением в несезон, или если совсем свежей захочется, после рыбалки. 

[Mitrich]

Рыбы у меня дома - морозилки полные.

Буржуй

Чешуинки снимаю уже перед приготовлением в несезон, или если совсем свежей захочется, после рыбалки.

Кстати, то же к этому пришел, раньше чистил, разделывал, сейчас целиком замораживаю и храню, меньше вымораживается как бы.

[manson]

Буржуй
Кстати, то же к этому пришел, раньше чистил, разделывал, сейчас целиком замораживаю и храню, меньше вымораживается как бы.

Советую ещё стрейч плёнкой оборачивать каждого, выгоняя воздух, по-возможности. И чем больше слизи, тем лучше. Пусть даже с травой и песком, на нём прилипшими. Тогда, размороженный в январские праздники судак, будет свеж, как только-что из лунки  .  

[пустырник]

А которого только что из лунки куда девать?

[RSV]

А которого только что из лунки куда девать?

обмазать травой и песком замотать пленкой и в морозилку
 

[秋akiyuki雪]

А которого только что из лунки куда девать?

Я в каком то ролике на ютубе видел, как налима с лунки ловят, оглушают (термосом, например), поливают водой из лунки, чтобы он глазурью ледяной на морозе покрылся - типа, так вкус и свежесть долго сохраняется). Главное, до избы замороженным довезти и в морозилку. И для судака так же, наверно, проканает )

[пустырник]

А зачем его обливать? Он из лунки сухой выныривает?

[Mitrich]

Кстати, мои родители еще в советские времена, когда держали курей, они их так же после забоя кунали в воду два три раза с небольшим перерывом на морозце и складывали в бочку на улице и до весны хранилось лучше, морозилок тогда больших не было,у нас по крайней мере.

[秋akiyuki雪]

А зачем его обливать? Он из лунки сухой выныривает?

Вероятно, чтобы глазурь толще намёрзла. Короче, раз так делают, значит, так надо - не дурнее нас, наверно. 

[RSV]

Кстати, мои родители еще в советские времена, когда держали курей, они их так же после забоя кунали в воду два три раза с небольшим перерывом на морозце и складывали в бочку на улице и до весны хранилось лучше, морозилок тогда больших не было,у нас по крайней мере.

так же хранили  мясо    только в бочку еще снега насыпали
 

[Mitrich]

так же хранили мясо только в бочку еще снега насыпали

возможно и снегом то же засыпали, я не помню, мне не до этого было, молодой был. Как ты говоришь, бабы, вотка, граммофон.

Сообщение отредактировал Mitrich: 30 Октябрь 2023 - 16:01

[пустырник]

Вероятно, чтобы глазурь толще намёрзла. Короче, раз так делают, значит, так надо - не дурнее нас, наверно.

Да. Налим вымерзает без глазури. Брони нет. Судак лучше в этом плане

[ЮрАС]

Для себя любимого, рыбу на длительное хранение( 2-3 месяца), следует закладывать в холодильник в виде филе и лучше в вакумной упаковке., причем филе без шкуры.

Все остальные варианты наз-ся " и так сойдет". Все это опробовано на  личном опыте семьи, и это мнение-убеждение жены, она сама эти опыты с рабой проводила.

Все написаное ИМХО, у каждого свои фломастеры.

зы Любителей  "припущеной" рыбы, прошу ехать мимо.