Манты классические

Категория:	Мясо

Баранина парная, курдюк были приобретены вчера…К мясу меня близко не подпустили))) наблюдала издалека… Судя по тому, что увидела: мясо было отделено от костей, мелко порублено и смешано черным перцем, солью и чесноком.



В таком состоянии фарш был отправлен в ссылку в холодильник…

А из оставшегося (косточки и ребрышки) был приготовлен чудесный борщ!



Который был употреблен с огромным удовольствием под горячительные напитки!

Чего дальше делали – не скажу!



Сегодня утром я занялась приготовлением теста, рецептов множество и каждый может приготовить его по своему вкусу…




В фарш (сутки отстоявший в холодильнике) был добавлен мелко- мелко нарезанный лук, а для тех кто лук не любит- картошка (тоже мелко резанная). После фарш был еще немного подсолен, чтобы лук и картошка дали сок



Уходим на перерыв минут на 30! После приступим к лепке.


Очень печальная особенность организма, но лук не воспринимается совсем

Слепили по быстрому на покушать,



зарядили мантоварку, пока варится первая партия, лепим остальные....



Тем временем "замутили" соус...




Готово




Приятного аппетита!