Сегодня жена приготовила,пойманых вчера горбачей, в духовке.Мне очень понравились,практически как жаренные,такие же хрустящие и вкусные.20151130_193658.jpg20151130_193910.jpg
Советую остальным.
Не надо окуню брюшко вспарывать, весь ценный жирок на противень вытек. Кишки у хищника вместе с жабрами легко удаляются через жаберные крышки, но при этом внутри остается внутренний жир (самое ценное) и икра, молоки.