Дата регистрации:20-Июль 14
Отправить ЛСОтправлено 30 Ноябрь 2015 - 23:31
Сегодня жена приготовила,пойманых вчера горбачей, в духовке.Мне очень понравились,практически как жаренные,такие же хрустящие и вкусные.
20151130_193658.jpg
Советую остальным.
Не надо окуню брюшко вспарывать, весь ценный жирок на противень вытек. Кишки у хищника вместе с жабрами легко удаляются через жаберные крышки, но при этом внутри остается внутренний жир (самое ценное) и икра, молоки.
|
Спасибо от 1 Пользователь:
|
|
Дата регистрации:09-Ноябрь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 00:21
Мне жалко людей, что рассвет не встречали,
Не ведали прелести дымной ухи,
Навстречу дождю и пурге не шагали
За счастьем рыбацким по тропам глухим...
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 10:20
Давеча жарил окуней, икра почему-то отдавала тиной. Окунь озёрный, сам вкусный, без посторонних привкусов. Всегда так или... ?
озеро Байкал ?
Дата регистрации:09-Ноябрь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 10:25
даозеро Байкал ?
Мне жалко людей, что рассвет не встречали,
Не ведали прелести дымной ухи,
Навстречу дождю и пурге не шагали
За счастьем рыбацким по тропам глухим...
Дата регистрации:09-Ноябрь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 10:32
И "Корал"ловский такой жеозеро Байкал ?
Мне жалко людей, что рассвет не встречали,
Не ведали прелести дымной ухи,
Навстречу дождю и пурге не шагали
За счастьем рыбацким по тропам глухим...
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 15:32
да
я всегда знал , что ты смелый
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 15:34
Давеча жарил окуней, икра почему-то отдавала тиной.
озеро Байкал ?
Это точно икра была?
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 18:30
Сегодня жена приготовила,пойманых вчера горбачей, в духовке.
Готовила так (чешую, кишки и жабры убирала), тож очень вкусно!
Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн! Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!
Дата регистрации:28-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 18:37
Дата регистрации:24-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 19:23
а вот как почистить,что бы чехуя удалилась,а шкура осталась и не напряжно?
Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом!
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 19:25
а вот как почистить,что бы чехуя удалилась,а шкура осталась и не напряжно?
Тему то почитай, пост № 26, например..
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 19:26
а вот как почистить,что бы чехуя удалилась,а шкура осталась и не напряжно?
Чищу рыбочисткой (как Саня (Всегда с Уловом) в теме выкладывал), большой пакет типа Мария-Ра, в пакет разделочную доску. Чешуя вся в пакете остается.
Если тебе роют яму, не мешай - закончат, сделаешь бассейн! Если тебе моют кости - благодари, артроза не будет! Если тебе плюют в спину - гордись, ты впереди! Если в жизни что-то не клеится - выбрось клей, купи гвозди и забей на всё!
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 19:39
Чищу рыбочисткой (как Саня (Всегда с Уловом) в теме выкладывал), большой пакет типа Мария-Ра, в пакет разделочную доску. Чешуя вся в пакете остается.
Вот вот, и у меня такая же, и чищу так же - всё чисто.
Дата регистрации:24-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 01 Декабрь 2015 - 20:04
Тему то почитай, пост № 26, например..
Спасибо,пропустил как то.
Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом!
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 16:38
круто , пойду пожарю
вот тоже решил попробовать,
обычно раздаю или копчу окуня, по мне так самый простой способ победить чешую на кухне )))
пошел пробу снимать.
Сообщение отредактировал DSA: 13 Декабрь 2015 - 16:38
Дата регистрации:22-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 16:54
Окунь, жареный без шкуры - половина вкуса.
Не умеешь его чистить - не порть рыбу. Лови подлещиков.
Претендуешь - соответствуй.
nik@altfishing-club.ru
Дата регистрации:24-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 17:01
а вот как почистить,что бы чехуя удалилась,а шкура осталась и не напряжно?
Дата регистрации:22-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 17:08
Вообще не понятно - кто придумал, что окуня - трудно чистить? Так пойдёт - завтра начнут жаловаться, что червяка трудно на крючок одевать. 
Там - единственное, надо не допустить - чтоб чешуя высохла. Тогда - труднее чистить. Как и у судака.
И то - не смертельно.
Претендуешь - соответствуй.
nik@altfishing-club.ru
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 17:16
Как и у судака.судак чистится на легке, а вот крупный окунь броня, каждый выбирает что именно удобно и лучше ему.
Дата регистрации:23-Июнь 14
Отправить ЛСОтправлено 13 Декабрь 2015 - 17:25
а вот крупный окунь броня, .
0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных
